立夏时节，遇到这菜我必买，3元一斤，清甜好吃，补水消暑。时间过得真快，明天就是立夏了，立夏是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，意味着夏天真正的到来。这时有一种蔬菜开始大量上市，它的价格实惠，一斤3块钱，味道鲜甜，非常的受欢迎，这菜就是丝瓜。丝瓜有个好听的名字，叫做“美人水”，它含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，常吃可以让皮肤更加的水嫩洁白，而且对月经不顺也有一定的帮助，女性朋友可以适量多吃一点，好处多多。
它被称为“美容水”，夏天吃正当时，女人要多吃，皮肤水嫩气色好。丝瓜本来自带着鲜甜的味道，用来煮汤最为合适，不用多余的调味料，就是一道鲜香至极的营养汤。炎热的夏天，煮上这样一锅鲜美的汤水，补水去火气，喝完全身都舒坦了，真的很不错，一起做给家人尝尝看吧。
【丝瓜肉末汤】
【材料】丝瓜：1根、萝卜干：半个、肉末：200克、盐：适量
【制作过程】第一步：萝卜干切成长条状，提前半个小时用清水浸泡。萝卜干比较咸，用清水浸泡可以去除咸味。煮丝瓜汤时加点萝卜干，有提鲜的作用。
第二步：丝瓜削去外皮，清洗干净，切成滚刀块备用。
第三步：热锅，加入适量食用油，将丝瓜倒入，大火将其炒软。
第四步：将浸泡好的萝卜干倒入锅中，与丝瓜翻炒均匀。
第五步：加入适量清水，大火煮开，转小火继续煮5分钟左右。
第六步：肉末用勺子舀入锅中，转大火将其煮熟。
第七步：最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以出锅啦。丝瓜本身就很鲜甜，用盐调味即可，不需要加鸡精或者味精等调味料了。
丝瓜肉末汤就做好啦，简单快捷，味道鲜甜特别的好喝，喜欢的朋友别错过了哦。
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