夏天说来就来，经常吹空调的话，湿气会比较重，吃一些祛湿的食物对身体好，和花生凉拌，营养全面，风味独特，有助提高自身免疫力，而凉拌茴香花生就有祛湿的作用，不妨多吃一些。
下面，详细的介绍下做法。
准备食材：花生适量，茴香一把，盐适量，大料适量，生姜一块，香油适量，醋适量。
第一步：把花生浸泡2个小时以上，再用清水冲洗几遍，把花生放在一边备用。
第二步：锅中倒上适量的清水，放上生姜片，大料等食材，再把花生放进去，煮20分钟左右。
第三步：把花生捞出来过下冷水，放在容器内，再把茴香上面的杂物处理下，洗洗干净后，切成小段放在花生上。
第四步：再把准备的调味料放进去，快速的翻拌，等到食材入味了就能装盘了。
ps，茴香的清香有助于刺激胃液分泌，帮助代谢肠道的垃圾毒素，有很好的洗肠效果，茴香有挥发性油，促进新陈代谢，还能改善肠道，祛湿效果好，头发不油了，还能改善肥胖的体质，胖人要多吃这菜。
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