这菜，我家一周做3次，香辣美味，好吃又顶饱，比大鱼大肉受欢迎，土豆真是怎么做都爱吃， 土豆的营养是非常丰富的，被营养学家称为"十全十美的食品"， 更重要的是它也易被人体所吸收和消化， 还具有美容、抗衰老、减肥土豆、防癌、防脱发等多重功效。 它不仅能够粮食，又可作蔬菜，做法更是多种多样，见惯了焖土豆、炸土豆、炒土豆、煎土豆，是不是很少见着凉拌土豆哒？小编偷偷实验了一下，这道凉拌土豆片酸辣脆爽，制作超级简单。不要轻易尝试哟，我怕你们试过之后再也离不开它了！
这道拌菜虽然用的是切片的土豆，但是安心啦，这道菜不需要切得很薄，所以也不就不需要刀功了。也不需要炒，切好的土豆片用滚水煮熟即可，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，调味料方面无外乎家常备的油盐酱醋这些，可以说是一道非常方便做的凉拌菜了。
凉拌香辣土豆片
所需材料：土豆1个，葱1根，蒜4瓣，小米椒2个，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，热油2勺
制作过程：1、土豆去皮切片，蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈
2、锅中烧开水，放入土豆煮5分钟，捞出放入冷水浸泡备用，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，大家根据自己的口味调整
3、调酱汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉、再淋上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、白糖，拌匀
4、将土豆捞出，加入酱汁混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味
一道美味的凉拌香辣土豆片就做好了，香辣美味，开胃下饭，你也赶紧做起来吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道凉拌香辣土豆片吗？对于土豆你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
