花生米秒变白小胖，男女老少都爱吃，香辣酥脆，做法简单一学就会

大家好，今天来做一个男女老少都爱吃的酒鬼花生。

首先准备一盘花生米，用凉水浸泡一晚上，或者热水浸泡两个小时也可以。

给泡好的花生米剥去皮，沥干水分，放入冰箱冷冻两个小时。

然后准备干红辣椒跟少许花椒粒，把辣椒剪成细丝，用凉水把辣椒跟花椒泡五分钟，防止炸糊。

起锅烧油，把冷冻过的花生米小火炸七八分钟，炸到酥脆即可。

锅中留少许底油，炸香辣椒跟花椒粒后，放入刚刚炸好的花生米翻炒。

出锅前撒入少许的白砂糖，在根据个人口味放入盐。出锅。