大家好，今天來做一個男女老少都愛吃的酒鬼花生。
首先準備一盤花生米，用涼水浸泡一晚上，或者熱水浸泡兩個小時也可以。
給泡好的花生米剝去皮，瀝乾水分，放入冰箱冷凍兩個小時。
然後準備乾紅辣椒跟少許花椒粒，把辣椒剪成細絲，用涼水把辣椒跟花椒泡五分鐘，防止炸糊。
起鍋燒油，把冷凍過的花生米小火炸七八分鐘，炸到酥脆即可。
鍋中留少許底油，炸香辣椒跟花椒粒後，放入剛剛炸好的花生米翻炒。
出鍋前撒入少許的白砂糖，在根據個人口味放入鹽。出鍋。
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大家好，今天來做一個男女老少都愛吃的酒鬼花生。
首先準備一盤花生米，用涼水浸泡一晚上，或者熱水浸泡兩個小時也可以。
給泡好的花生米剝去皮，瀝乾水分，放入冰箱冷凍兩個小時。
然後準備乾紅辣椒跟少許花椒粒，把辣椒剪成細絲，用涼水把辣椒跟花椒泡五分鐘，防止炸糊。
起鍋燒油，把冷凍過的花生米小火炸七八分鐘，炸到酥脆即可。
鍋中留少許底油，炸香辣椒跟花椒粒後，放入剛剛炸好的花生米翻炒。
出鍋前撒入少許的白砂糖，在根據個人口味放入鹽。出鍋。
