一個電飯鍋、簡單的配料，簡單的做法，結果卻是特別驚喜的！每次做出來都能清盤！
【蔥姜醬油雞】
雞肉：雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
主料：雞1只
輔料：小蔥、姜、老抽、鹽、油
做法：
1、 準備食材：洗乾淨雞，去掉雞屁股、雞脖子、雞頭；小蔥切段，姜切絲。
2、 醃製：用廚房紙吸乾雞身上的水份。抹上適量的鹽、老抽，加入切好的蔥姜給雞按摩一會兒。雞肚子內抹鹽、老抽，並塞入蔥、姜，醃製1小時。
3、 電飯鍋內放入蔥段、薑片，倒少許油。
4、 放入醃製好的雞，按下煮飯鍵。
5、 煮好自動跳到保溫模式後，稍微燜一小會兒，等電飯鍋溫度下來後，給雞翻面再按一次煮飯鍵！
6、 煮好，撈出，斬件或者手撕裝盤即可。
小貼士：
1、 整隻雞醃製時間不可太短，否則雞不夠入味。
2、 喜歡蔥姜味的，可以多放，焗好的雞肉味道更濃郁。
3、 抹老抽上色不可過量，避免菜品太鹹、顏色太深品相反而不好。
4、 過程中雞本身會出水、出油，不需要加水。
5、 雞翻面再按煮飯鍵一次，這樣菜品顏色均勻。
6、 也可根據個人口味，在醃製或者燜的過程中加入其他調料。
喜歡的朋友試試吧！
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