被關家裡的兩個月裡,大家似乎都增長了些奇奇怪怪的技能!
立拖把、烤蛋糕、家裡釣魚……
根據小康這段時間網上衝浪時的不完全統計,近一半的網友這段時間的廚藝成功實現了彎道超車,從打顆雞蛋都要小心翼翼挑把蛋殼從雞蛋裡分離,到滿漢全席輕鬆搞定。
除了廚藝的增長,更多人還對美食有了自己的評判標準,以至於在復工後,曾經視若生命的外賣,都成了時代的垃圾食品
鑑於疫情還沒消失,外賣有感染風險,公司樓下食堂實在難以下嚥。於是乎,大家開始延續中華民族的傳統美德:帶飯上班。
想象中的自帶盒飯不僅色香味俱全,還充分考慮到日常的營養均衡,除此之外,再來一些可愛的元素擺盤,提高生活質量。
信心滿滿的你給自己制定了詳細的菜譜,一週七天不帶重樣。然而現實是,帶飯第一天的你:
帶飯第七天的你:
“今天吃啥?”
幾千年來,人類未曾參悟的哲學問題,每一個成功的廚師都曾經歷過的瓶頸,更何況對新入門的選手來說,這已經算是短暫職業生涯的最大難題。
再好吃的菜,也難免會有膩味的時候。為了解決這個問題,小康特意為大家準備這份色香味俱全,營養靠譜的菜譜——粉蒸雞肉。
粉蒸雞肉
原料
雞小腿3個
南瓜180克
蒸肉米粉70克
油酥豆瓣醬10克
五香粉0.8克
油12克
蔥花5克
薑末2克
鹽1克
料酒2克
胡椒粉0.2克
步驟
1.雞腿肉去骨;
2.切成小丁後,加入料酒胡椒粉、蔥姜醃製10分鐘;
3.瀝乾水分撿出蔥姜後加入五香粉、油酥豆瓣醬、油、蒸肉米粉拌勻;
4、南瓜去皮後切片墊在盤子底下;
5.將拌好的雞肉均勻鋪在南瓜上,包裹保鮮膜入蒸鍋蒸20分鐘就可以了。
不到半個小時就能做出兩人份的粉蒸雞肉,趕緊學起來,公司午飯桌上的C位就是你!
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