記錄魔都的幸福生活
親，您好！我是果果，很高興回答您的問題。
我個人是很喜歡吃蛋炒飯的，至於放幾個雞蛋，因為雞蛋是高蛋白食品，食用過多會增加我們的腎臟負擔，所以，如果考慮健康飲食的話，一個即可，如果考慮炒飯的口感的話，兩個更佳。
蛋炒飯可以加的配料完全可以根據自己的喜好來，肉末，蘿蔔乾，火腿丁，臘腸丁，胡蘿蔔丁，洋蔥丁，蘑菇丁，蝦仁，玉米粒，青豆等等……
可以加的調味品就很簡單了，一般是食用油，食鹽，胡椒粉，生抽就足夠了，因為雞蛋本身鮮味十足，再加了生抽後，完全不需要其他的調味品來增加風味，這樣的蛋炒飯美味又健康。
以下給您分享一個我平時常做的簡單好吃的黃金蛋炒飯的烹飪過程：
食材準備：
米飯：一小碗（最好是剩飯，如果是剛煮的米飯就盛出來放涼）
雞蛋：兩個
小蔥：幾根
具體步驟：
1. 先取一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，把蛋黃加入米飯內攪拌均勻，讓每一顆飯粒都裹上蛋黃，靜置十分鐘，給米飯吸收蛋黃液的時間；
2. 將另一個雞蛋打入剛才剩下的蛋清中，給它打成雞蛋液；
3. 熱鍋下油，開中火，把雞蛋液炒熟盛出備用；
4. 鍋內重新下油，開大火，把米飯倒入鍋中，翻炒30秒，倒入一點生抽，一點胡椒粉，可以根據自己的口味再加點兒食鹽，再倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蔥花，即可出鍋。
不用很複雜的食材，簡單的幾個步驟，美味的蛋炒飯(≧∇≦)
希望我的回答對您有幫助！
土瑤寨裡的果果
一小碗米飯放一個雞蛋足夠了。
因為還要放其它的配料，比如香腸丁、玉米粒、青豆、蔥花、小黃瓜什麼的，這樣顏色才更漂亮，吃起來口感更豐富好吃。
當然，如果您特別喜歡雞蛋，放兩個甚至更多也是沒有問題的。
有這樣一個腦筋急轉彎：老子為什麼要寫《道德經》呀？
答：老子願意!
哈哈，逗您開心一笑。過日子嘛，高興就好啦！
我是小丫蛋兒，祝您笑口常開，身體倍棒，吃嘛嘛香!
小丫蛋兒
一碗飯用幾個雞蛋做蛋炒飯最合適？可以加那些調料？
大家好！我是小丫愛美食。我的回答是:一碗飯用2個雞蛋做蛋炒飯最合適。炒米飯的過程中可以加入適量的食材，比如甜玉米粒、火腿腸、胡蘿蔔丁、和黃瓜丁，這幾種蔬菜搭配營養也是非常的豐富，吃起來也非常的營養健康，老人和孩子都非常的適合。做法簡單，如果喜歡一起來分享一下它的做法吧。
黃金蛋炒飯
食材:剩米飯、雞蛋、鹽、胡椒粉、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米
步驟一:隔夜的米飯會成坨粘在一起，我們先把它用手抓散。
步驟二:雞蛋打入碗中，把蛋黃蛋清分離，用勺子把蛋黃撈出來放入另一個大碗中，並用筷子把蛋黃打散，把蛋黃液倒入米飯中，攪拌均勻，讓每顆米飯都裹上蛋黃液備用。
步驟三:火腿腸切成小丁，黃瓜洗淨切成小丁、胡蘿蔔洗淨切成小丁，甜玉米都備好放入同一個碗中備用。
步驟四:熱鍋放油，油熱把米飯倒入鍋中，不要翻炒，那樣容易成坨。用鏟子把米飯輕輕全部壓一壓，沒有大顆粒之後再翻炒均勻。這樣炒出來的米飯，粒粒分明都是金黃色的，再把蛋清倒進去，快速翻炒，這樣炒出來的米飯晶瑩剔透，好看又好吃。盛出來備用。
步驟五:鍋中放入少許油，油熱把配料倒進去，用小火翻炒均勻，炒兩分鐘左右，炒制胡蘿蔔斷生，再把麵粉加進來，翻炒均勻，最後加入鹽、胡椒粉調味，再翻炒均勻，香噴噴的炒米飯就做好了。
這樣做出來的米飯粒粒分明，好看又好吃！
大家好！我是小丫愛美食。在此期待您的關注，感謝您的點贊、轉發和支持！
