我从小就喜欢吃鸡爪，那种卤的烂烂的，用刀斩碎，拌上各种调味料，八九岁时的我就能吃一大盘。
我家住在一个东北的边陲小镇，外地人不多，因为爱吃，我开了一个卤肉店，寒冷的冬天，小镇一个很不起眼的角落开了一家卤肉店，老板是一个浑身油腻邋里邋遢的南方人叫阿贵，镇上大部分人对这个邋遢的老板都不看好，但当卤肉的味道冲出店门，飘荡在大街小巷时，大家忍不住冲进了店里，店里没有桌子，只有两个大盆，一盆鸡爪，一盆猪手。
柜台后是被黑门帘挡的严严实实的后厨房，小店生意自开张便是供不应求，每天只卖两盆，阿贵由于是南方人，语言沟通不方便，也从不愿意和人说话。
镇上其他卤肉店看了这个每天只卖两盆卤肉的傻老板，便有人动了偷师学艺的心思，这其中便有我这个因为爱吃而做起了这行的标准吃货。我们几人商量去查他的进货单，结果却发现他从没在镇上任何一家进过货。这让他家甚为奇怪。就算调味料可以从外订购，那猪爪鸡爪也不至于外地买啊。一无所获，几个老板都回去了。
入夜，我又闻到了熬制卤肉的香味，我鬼迷心窍的来到了阿贵卤肉店，顺着外墙爬到屋顶，打算从天窗一探究竟。
昏黄的厨房正中央，阿贵拿着砍刀站在两米长的案板前。向案板看去，我一辈子也忘不掉，一个皮包骨头的人，被钉在案板上，浑身没有一丝肉，只有粉嫩肉乎的手和脚，阿贵一片片的将那人的手和脚看下投入卤肉锅里。那人竟然没有死，瞪着血红的大眼，却发不出一点声音，甚至连挣扎都没有。
我吓得尿了裤子，赶忙想逃走去报警，就在这时，我听到阿贵的声音:“终于可以每天卖两盆鸡爪了”。
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