美味卤味拼盘，用电饭锅就可以做，出锅香味扑鼻，家里孩子抢着吃

hi，头条的吃货条友们大家好呀，我是小西，一个喜欢研究美食并动手制作的吃货，喜欢我的美食食谱可以关注+点赞哦+收藏哦！

昨天超市在促销活动，小西花了30块买了鸡腿 鸡爪 鸡翅等材料，准备做卤味拼盘来解解馋，出锅香味扑鼻，家里的小孩抢着吃鸡爪和卤蛋，剩下的卤汁还可以拿来做打卤面，一举两得！

卤味拼盘做法

• 小西购买的材料：海带 白菜 鸡爪 鸡翅 鸡腿 土豆 鸡蛋 鹌鹑蛋（也可以加自己喜欢的材料，豆腐泡啊～丸子～莲藕等）香叶 桂皮 八角 生姜 干辣椒 花椒 草果 小茴香

• 需要用到的调料：老抽 酱油 蚝油 冰糖 香醋

详细步骤图解教程

1. 把鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅煮5分钟，熟后捞出剥皮备用

2.把材料全部洗净切好备用

3.配制酱料，6勺生抽，3勺老抽 2勺蚝油 2勺香醋 3到4块小冰糖，搅拌均匀

4，电饭锅洗净，倒入鸡爪鸡腿和鸡蛋

5.把上面调好的酱料倒进去然后加3碗水，卤料（香叶 生姜 干辣椒 花椒 桂皮 八角 草果 小茴香）也一同倒进去，我的是菜市场杂粮店买的，跟老板说要买卤料，3块钱左右就可以了

6.用家用电饭锅煮15分钟，打开加入素菜再继续煲煮15分钟，15后开盖尝一下味道，如果水放多了味道淡了，再加点生抽和老抽开盖收汁就可以食用了

好吃不腻的卤味拼盘就这样完成了，做法简单又美味，外面买的小吃有些不卫生又贵，在家花30块钱自制吃到饱又放心哦，剩下的卤汁可以做打卤面哦！

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