《川味第二季》是一部探討中國人與美食的關係的食物紀錄片，記錄美味的發生，展現美味具有誘惑的瞬間。
影片從川菜的名菜開始，到民間風味，再到那些封藏在山間田野的食材，詮釋四川的美味佳餚，旨在為眾多熱愛川菜的海內外人們帶去具有誘惑力的美食影像。
「花椒傳奇」
一粒普通的不能再普通的麻味使者，川人餐桌上無法缺失的味道，但又有多少人真正瞭解它們的故事與苦衷呢？它們來自哪裡？如何來到餐桌上？在大山深處，遭遇著怎樣的冷落，同時，它們又造就了多少川味的美味佳餚呢？烹調達人的你一定要看一看。
「火辣」
一顆辣椒，本為觀賞性植物，但在川人的手中，卻發生著戲劇性的變化，辣椒是怎樣進入餐桌的，又成就著多少麻歡辣道的美味，川人怎麼使用辣椒以及什麼不同的辣椒可以做成那些不同的美味，而在川菜中，辣味的製造，真的只有辣椒嗎？當然不是，本集為您講述。
「酸爽」
川菜不只是麻辣，而酸又體現在哪裡呢？這些本味水果類的食材又如何成為盤中餐的翹楚呢？從大山深處的青梅到檸檬之鄉的檸檬宴，再到四大名醋的閬州保寧醋，且看川人如何酸爽。
「甜蜜」
甜味，是世界人青睞的味道，而在四川，當年紅極一時的甜城如今為何沒落至極，連製作紅糖的藝人都只能遠走他鄉，而在令人神往的天府之國，甜蜜的滋味還有幾許？
從中蜂蜜到紅糖技藝，再到令人懷念的甜蜜美味，從川菜烹調，看川味如何發揮百菜百味。
「米國」
米，米飯？粽子?但在川人的手中，黃粑的滋糯香甜與涼糕的清甜滑爽才是川人的“最愛”。
魚米之鄉的巴蜀大地，川人會將米，做成哪些極具風味的美食呢？本集告訴你。
「薯鄉」
中國人種植紅薯的歷史有500年，四川的西充，被稱為苕國，各色不同品種的薯類，大多數人看得見的地方，大多隻能成為人們的休閒零食，或是成為家禽們的主食，但紅薯，看似普通而簡單的五穀副食，但在導演的眼裡，沒有紅薯，就粉條，酥肉，四川滑肉、螞蟻上樹等這些美味佳餚。
「手工面」
麵條，是獲得全世界全票通過的食物，這是人類食物中偉大發明。在世界各地，麵條可謂是花樣多、味型豐富的主食。川味制面，有著怎樣的風情與特別之處，手工面帶您走進川味麵食工坊。
「豆族」
綠豆、黃豆、紅豆、黑豆、豌豆，五顏六色的豆子，是全世界人喜愛的五穀雜糧中的大類，但這些小不點，在川人的手裡，可以變換出怎樣的傳奇，川人烹飪，自有他們的智慧與妙手。
從涼粉到紅豆糕，從豆腐乳到煙香豆腐，一道道風味會讓你驚歎，美味，原來可以是這樣神奇的。
「茶宴」
茶，從藥引到今天風靡大眾的飲料，清腦定神的茶湯之香卻是烹飪高人們所青睞的美味材料。一顆嫩綠茶芽到清香的茶湯，究竟可以成就多少的美味佳餚，讓我們走進茶宴的操作間一睹神奇的美味發生。
「魚宴」
捕撈，是人類早期繁衍生息下重要的生存技藝。而今天看來即將消失的漁老鴰，在大山深處居然還有人在守護著這樣的捕撈之秀，但同時在繁華都市的餐桌上，各色魚類的烹調，亮瞎我們的眼，也騷擾著我們的味蕾。
而魚，在四川境內，雅魚、鯰魚則是四川獨有的魚類，它們一直被青睞，在今天，吃貨滿地的時代，名噪多年的它們，有吃客知曉它們生存之境。
「野味」
一提野味，人們首先會想到香滋滋的野雞、天鵝，但彬歌導演的答案卻是令你失望的，這裡沒有一粒葷腥，在四川，各種野生蔬果照樣可以滿足你的味蕾，也能照亮你的美麗。
從只有川人青睞的側耳根到無人問津的棕苞籽，再到各色孤陋寡聞的山間小精靈，一桌野菜宴，值得你嘗一嘗。
「臘肉」
皇木臘肉，一種千年古木熏製的臘肉，讓導演等待了3年才完成拍攝的選題。
而每年霜降後，川人每家每戶便會開始啟動臘肉的製作程序，從臘豬蹄、豬排、豬心、豬腿到色澤豔麗的香腸，不同地域上將上演著不同煙香美味。而這樣的美味將勾引著每一個在外漂泊的心靈，回家！過年！
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