共抗新冠病毒，人人有責！今天小編為躺在家為國家做貢獻的你們，送上一份麻辣香鍋的製作方法，趕快收藏起來吧～
食材：雞翅12個、土豆2個、洋蔥1個、芹菜5顆、藕1顆、青筍1根、紅薯寬粉一小把、蔥3顆、姜5片、大蒜5粒、香菇3朵、花椒一小把、幹辣椒半小碗
調料：豆瓣醬2勺、香菇2勺、豆鼓1勺、泡尖椒5根、十三香半勺、老抽一勺
步驟：
- 雞翅背面劃兩刀、用料酒、生抽醃製十分鐘，薑切片，蒜對半切開，蔥白切段，洋蔥切半圈，藕、土豆、青筍、香菇都切片，芹菜切段，紅薯粉用熱水泡軟。
- 熱鍋倒入較多的油，燒製八分熱下土豆條炸制微黃色撈出備用，藕也下鍋炸熟撈出備用，雞翅用筷子一個個分別下入鍋內煎至兩面金黃撈出備用。
- 製作醬料：豆瓣醬、香辣醬、豆鼓、泡椒切段、老抽醬油、十三香、調勻放一邊備用。
- 鍋燒熱倒入較大量的油燒至八分熱，放入蔥薑蒜，幹辣椒、花椒、八角爆香，下入洋蔥炒出香味，加入備好的醬料炒出香味，將紅薯粉翻炒變軟，倒入所有素菜翻炒，素菜炒至斷生，加入炸好的翅，土豆片和藕片，翅翻炒五分鐘加入芹菜，芹菜炒熟起鍋，撒上芝麻開吃～
今日份兒菜品上齊，我們明天見呦～大家也可以評論想要菜名，小編一定盡心送上。讓我們在家中共同抵抗這場沒有硝煙的戰爭，我相信我們一定可以渡過！
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