免疫力是最好的良藥
最近，張文宏爸爸受邀接受美國大使館在線為留學生解答：如何預防新冠肺炎？張爸爸表示，多喝水，喝牛奶，吃雞蛋，少出去瞎混。同時強調，免疫力就是最好的藥，大家要合理營養、適量運動、提高免疫力……張爸爸風趣幽默接地氣，不愧是醫學界的“段子手”。
雞蛋，作為生活中我們最常接觸的食物，它不僅如何製作都非常的美味，而且含有非常多的營養成分，被人們稱為“全營養食品”。可是這麼有營養的食物，你都吃對了嗎？
只吃蛋清扔掉蛋黃？錯啦！
有些人在吃雞蛋的時候，會把蛋黃扔掉，理由是蛋黃膽固醇含量高，蛋清則都是蛋白質。
其實蛋清中的蛋白質含量約為11%，蛋黃中的反而更高約為15%。雞蛋中蛋清比蛋黃量多，所以，雞蛋中蛋清蛋黃中的蛋白質含量差不多。
蛋黃中除了蛋白質外，還有其它多種營養物質，如B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E等，還含有鈣、磷、硒等礦物質和豐富的卵磷脂、葉黃素等。
只吃蛋清而扔掉蛋黃，實在是浪費了雞蛋的好營養！
雞蛋有營養吃越多越好？錯啦！
吃雞蛋主要補充蛋白質，另外我們每天還可能吃其他含蛋白質的食物，比如牛奶、肉類、豆類，所以，不管是處於在生長髮育階段的孩子，還是孕婦和哺乳期婦女，還是正常的上班族人群，每天吃1-2個雞蛋就足夠了，不要過量。
這其中，蒸蛋和蛋花湯容易消化，適合兒童。如果想換換口味，可以做成西紅柿炒雞蛋。儘量不要經常給寶寶吃煎雞蛋，煎雞蛋過於油膩，可能導致孩子體重超重，不利健康。
科學營養和免疫力的那些事兒
張爸爸不止一次強調：預防和對抗“新冠肺炎”實際上最有效的藥物是人的免疫力……合理營養、適量運動、充足睡眠等是人們提高免疫力的關鍵。
小編今天就跟大家說說，科學合理營養的那些事兒。
人體免疫系統是一個非常龐大、複雜的工程，其中很重要的一方面是需要多種營養素的協同參與才能發揮作用的。所以，在非常時期，做好營養補充才是當務之急。
均衡飲食
膳食必須符合人體生長髮育和生理狀況等特點，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長髮育，這種膳食才能稱為“均衡膳食”。
生活中很多人喜歡吃的，天天吃，不喜歡吃的，幾乎不吃。這樣會導致飲食不均衡、營養不良、抵抗力變差，容易生病。無論是否喜歡，都應飲食多樣化、營養全面化。
全面營養
遵循季節變換的規律，科學合理安排飲食，飲食清淡，不暴飲暴食。糾正挑食厭食的不良習慣，可以增強抵抗力，減少生病機率。多喝水，少量多次飲用，不要喝飲料。
日常適量補充含有優質蛋白的蛋類、禽肉、水產和豆製品，多吃富含維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜和水果，如西蘭花、捲心菜、菠菜、胡蘿蔔、蘑菇、藍莓、獼猴桃等。
少吃零食
有些孩子日常生活中喜歡吃一些餅乾、蛋糕之類的食物，這樣的結果往往就是耽誤正餐進食。以零食取代正餐非常不科學。
零食不利於寶寶胃腸道消化吸收，而且，蛋糕和餅乾中的大量糖分被身體吸收後，可能導致孩子發胖，造成孩子體重超標。
健康腸道
腸道是人體最大的免疫器官，掌管消化吸收功能外，還肩負人體免疫大計的重任，腸道健康惠及全身。
益生菌通過平衡腸道菌群，促進腸道蠕動；同時，搭配乳清蛋白，其中的主要成分乳鐵蛋白和益生菌協同作用，為健康築起“安全防線”，為少生病打下良好基礎。
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