我不肥，但爱研究美食，“民以食为天”，人对于美食的喝望是永远的，美食虽然好，但有很多美食吃了会增肥的，所以就有一些专门制作减肥菜来给所需要的人，因此也就出现减肥菜的热门。很多餐饮店就打着减肥菜的招牌来做生意，成本低，利润高，稳稳当当的赚钱，并且还很火爆，看到这里，你对餐饮界是不是也蠢蠢欲动呢！
现在人生活好了，有钱了，大吃大喝，哎，可是问题也来了，不知不觉自己肥了好多，还越来越肥。人太肥，大家都知道，影响美，不好看，还会影响体体健康。
特别是对些女士来说，肥影响曲线美，影响身材。
本来女士就爱美，那好，拥有健康美与身材美是更让人有青春的活力，所以，饮食这一方面特别讲究，生怕吃多了会引起肥胖，影响自己的形象。好吧，我做一道菜，香菇青椒炒瘦肉，好吃又营养，我老婆也怕肥，专门为她做爱吃的一道家常菜，拿来一起分享给大家参考一下。
做法如下:
准备青椒一个切片，三两前腿瘦肉切片，蘑菇几个切片，姜少许剁碎，蒜米剁碎。
先把切好的肉片用生抽，料酒腌制片刻，热锅下油放入姜末蒜末煸香，放入腌制好的肉片翻炒八成熟铲出来备用。
再炒蘑菇八成熟，然后加入青椒片炒，放入适量的食盐炒到断生，最后倒入刚才炒好的肉片翻炒至熟，加入少许鸡精，白糖，蚝油提鲜，即可出锅，一道香喷喷的青椒蘑菇炒肉片就做好了。
总结:这道青椒蘑菇炒瘦肉，做法简单，在家就可以动手自己做，味道非常不错，适合一家人一起吃，瘦肉嫩滑，不柴，青椒有脆口感，再加上软软的蘑菇片，挡搭很好，
这道菜的要点:
1:要用新鲜的前腿瘦肉切片先腌制入味。
2:用新鲜的青椒和蘑菇。
这样炒出来效果很好，很有食欲！大家是不是也爱自己动手做菜。关注 一起来讨论美食分享美食吧！
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