到了歲末，五穀成熟
經過一年的勞碌
人們祭祀神靈祖先
祈求來年風調雨順
沿襲下來，這便是年俗的雛形
而山東
作為東夷故地和夏商周三代文明的重心
其年俗也格外的有地方特色
今天，來跟著金大哥一起看看
忙年篇
進入臘月，年味漸濃
家家戶戶也忙碌起來
開始準備年貨
在山東
過年碗筷碟子是必須要添置的
俗話說“添新碗，置新箸，來年米穀停無住”
以此祈願來年生活富足
置辦年貨時
那各種美食當然少不了
在山東，過年忌動刀、蒸、炒
因此要儘量在年前準備好
除了殺豬、殺雞、蒸饅頭這些常規項目
部分地區年前還會
炸麻花、炸鹹魚、炸豆腐塊等
稱之為“過油”
“過油”的時候
小孩子們最樂意去打下手
因為可以提前一飽口福
到了臘八這天
除了熬臘八粥
山東許多地方還會做“臘八蒜”
將剝好的蒜瓣放入密封的罐子
倒入適量的米醋
蒜瓣就會慢慢變綠
“今天蒜頭綠了”
“今天大蒜綠一半了！”
伴隨著欣喜與激動
春節也在慢慢靠近
和其他地區一樣
山東人的年
是從臘月二十三的小年開始的
小年，舊時稱之為“辭灶日”
也就是灶王爺上天向玉帝彙報工作的日子
山東大部分地區
“辭灶”一般在晚間進行
貢品多為蜜糖、果品、棗糕和水餃等
甜的和粘的物品
希望能粘住灶王的嘴
讓他“上天言好事，下界降吉祥”
之後，便將灶王爺的神像揭下
和火紙等一起點燃 “昇天”
送走灶王爺，再來頓餃子
方對得起小年的稱號
從小年開始
二十四掃房子、二十五蒸餑餑
二十六殺年豬、二十七做豆腐
二十八炸麻花、二十九包餃子
年三十貼春聯
日程安排得滿滿當當、井井有條
過年篇
在辭舊迎新的除夕這天
揭下褪色的舊對聯
貼上大紅的新桃符
期盼已久的年終於要來了
除了傳統的對聯
山東很多地方還會掛門箋
掛門箋又稱“掛門前”、“門吊子”
是一種春節掛在門楣上的中國傳統剪紙藝術
一門是五張，結構為長方形
由膛子（中心花紋）、邊框（上、左、右）
和穗子（俗稱牙子）三部分組成
在最重禮儀的山東人看來
祭祀是除夕的頭等大事
在這天，山東各地都要祭拜天地諸神
白天在院子裡擺好供桌、神位、供品
到了除夕夜
人們焚香、燒紙、叩頭祭拜
感謝神靈過去一年的護佑
並祈求來歲的關照
除了祭拜神靈
除夕還有個重頭戲“請家堂”
即舉行儀式把去世的
先祖、親人請回家過年
待到黃昏，擺好供桌設好香案
有的還要掛上“家堂軸子”
貢品要放雞鴨魚肉和點心
準備完後
要由家中的男性長輩
到路口或門前空曠處
燃紙叩首並引領已故親人回家過年
“家堂”要在家中待到初五
初五晚間還要舉行“送家堂”儀式
表達了人們對先祖親人深深的懷念和尊敬
擺上做好的臘八蒜
吃完年夜飯
守歲過後就到了大年初一
家家戶戶陸續開始拜年
按照長幼次序，先拜本家族，然後拜鄉里
“給你拜過（個）早年啊，王叔！”
“過年啊，回來！真賽（好）啊！來（在）家呢，你爸媽？來家吃飯啊！”
過了初五
就到了開始謀劃下一年生活的時候
因此也成為“破五”
並且家家戶戶都希望新的一年裡能發財
初五亦被稱為“財神日”
這些年俗
都是特定歷史條件和人文條件的產物
一點一滴組成了獨特的山東年
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