土豆新吃法，包一包，炸一炸，做好酥脆，還能拉出絲來，孩子愛吃
最近孩子一直吵著要吃麻球，今天去逛菜場的時候想買麻球原料，但是沒有買到糯米粉，所以我就在網上尋找了一種類似於麻球的做法，但是又比麻球好吃，它的使用材料也比麻球更加營養，是用土豆和奶酪做成的這道菜，非常好吃。下面我就給大家介紹一下這道美食的做法吧！
所需食材
土豆5個，軟奶酪半斤，幹奶酪50克，鹽適量，雞精適量，雞蛋2~3個，麵包糠適量。
製作步驟
1：將買回來的土豆清洗乾淨之後，挖去土豆上凹陷的部分，然後削去土豆皮，再把土豆切成小塊兒，放到水中清洗一下，處理土豆的時候一定要把坑窪處給挖掉。
2：土豆切成小塊之後放到水裡，煮上半個小時把土豆給煮熟了，土豆煮熟之後撈出過下涼水，然後放到盆子中，用工具把煮好的土豆弄成土豆泥。
3：將弄成弄好的土豆泥放到盆子中，加上100克的幹奶酪刨成的絲，再加上適量的鹽，如果想吃甜一點的話，可以在裡面加上糖把它們攪拌成團。
4：買回來的奶酪切成小塊兒，我用的是那種軟一點的奶酪，這種奶酪拉絲效果好，比較軟，口感也比較好吃，把它們切成2~3釐米大小的小塊兒，放在一邊備用。
5：把土豆和成的團分成大小差不多的小塊兒，然後把它們團在手裡，拍成餅狀，拍成餅之後，每一個土豆小餅裡面包進一小粒的奶酪塊兒，並把它們包嚴實，用手團成丸子狀，把所有的土豆丸子弄好之後，放在一邊備用。
6：把準備好的雞蛋打在碗中，攪拌成雞蛋糊，然後把土豆丸子放到雞蛋糊上蘸上一層雞蛋糊，然後再放到麵包糠裡滾上一層細細的麵包糠，下一步就是放到油鍋裡去油炸了。
7：當油溫達到120度的時候，把土豆丸子放到鍋中油炸第1遍，油炸定型之後撈出控幹牛糞，再等油溫更熱點的時候，再放進去油炸第2遍，炸至金黃色時撈出，控幹油份
等它微微變涼時，知道美食就可以開吃了，吃的時候把它掰開，可以拉出長長的絲來，非常好吃也非常有意思。
這樣做出來的土豆奶酪丸子，咬上一口外皮酥脆，裡面卻是爆漿狀態的，非常甜非常好吃，比麻球可要美味多了。
我家孩子特別喜歡這道麵食，自從我做了這一道土豆拉絲丸子之後，他再也沒有要吃過麻球，說這種美食比麻球好吃多了，如果你對這道美食感興趣的話，可以在家裡試一下它的做法，我們下次再見，拜拜！
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