危機爆發，各國紛紛進入了自保模式。每到災難來臨，除了藥品和防護品外。人們一般會囤積兩種東西，硬通貨和糧食。
上週一度出現的美元黑洞現象，就是因為全球主要國家和大企業都在搶美元現金，一度導致美元的流動性危機。最終使美聯儲開啟了無限量化寬鬆美元的流動性的問題。要解決其實不難，但糧食問題就完全不同了，這是要種植收穫存儲和運輸的，它無法被憑空製造出來，所以往往出現糧食緊缺。事實上已經有一批產糧國收緊了出口管制。越南突然宣佈大米禁止出口。連哈薩克斯坦，塞爾維亞，馬來西亞，俄羅斯等幾個國家，白糖，葵花油，馬鈴薯等農產品的出口也出現管制。接下來不知道還會發生什麼全球災難，有可能就會導致農業大國的失控。糧食的種植和收穫，錯過最佳時機造成減產。更何況目前蝗災還在西亞南亞等地擴散，他們有能力完全抵禦蝗災的肆虐嗎？這個問題，沒有人能確保，即便糧食沒有減產，能被及時運出嗎？現在全球運輸體系基本癱瘓，客運斷崖式下跌。貨運也不能100%保證，最悲觀的預測是，2020年全球糧食會有顯著的減產，即便是中性的預測也認為民間囤貨政府搶購會造成全球糧價飆升。
“戰時配給”這種制度會在很多國家重出江湖，一些糧食進口國已經開始未雨綢繆。阿爾及利亞，土耳其等主要小麥進口國，已經發布了新的招標書，則暫停徵收小麥進口關稅，直到6月中旬。這些措施都是為了搶糧食，事實上一些糧食品種的期貨已經開始上漲。那麼問題來了，目前處於什麼狀態？未來會有哪些問題？其實這個話題我們之前也聊過，根據2019年10月中國官方發佈的中國糧食安全白皮書，其中提到中國基本實現了穀物自給。這裡的穀物，主要是指水稻，小麥，也就是中國人的主食，中國穀物自給率超過95%。
但是需要明確的是，國務院制定的國家糧食安全中長期規劃綱要。提出的是糧食自給率要穩定在95%以上，這是國家的糧食安全目標。粗略一看，95%的成果似乎已經達到目標，但細究起來卻發現並不是一回事，我們要分清糧食和主持的概念，因為國內除了小麥水稻，玉米三大主糧外。還需要其他品種的補充，特別是大豆，中國目前進口的最大宗農產品大豆，自給率不到25%，超過75%需要進口。比如在2019年，中國進口糧食共計1.15億噸。其中進口大豆8851萬噸，中國為什麼要進口這麼多大豆？說到底還是因為耕地不足，中國雖然國土面積非常大。但人均耕地面積不到全球平均值的一半，在全球近30個5000萬以上人口的國家裡排在倒數第三，如果跟美國相比，差距就更加明顯。中國人均耕地面積只有美國的1/8左右，所以中國只能戰略性放棄大豆的生產，用進口大豆節約出來的耕地來種植相對高產的作物。大豆主要用來榨油，說白了進口大豆主要是給國人換取肉類和油類。如果全球農產品貿易中斷，對中國最直接的影響是肉類會變得更加昂貴。
另一方面，雖然蝗災暫時不會席捲中國，但另一個入侵物種卻已在中國紮根。3月22日，農業農村部介紹今年農業的病蟲災害是屬於偏重的年份。具體影響小麥的是條鏽病和赤黴病，影響到玉米的是草地貪夜蛾。3月25日，中國農業科學院副院長吳孔明：稱據聯合國糧農組織消息，草地貪夜娥2018年在12個非洲國家的危害，導致玉米損失達1770萬噸，相當於數千萬人一年的口糧。去年草地貪夜蛾，首次入侵中國，目前已入侵20多個省份，實際危害面積達240萬畝左右。吳孔明表示今年國內草地貪夜蛾，危害會更加嚴重。3月以後，逐漸向北遷飛。6月到達東北地區，進而覆蓋全部糧食主產區。造成糧食減產。
說個題外話，中國產區分佈東北三省非常重要的位置。東北三省經濟地位下降，但在中國糧食安全上，仍然發揮重要作用。2019年東三省的糧食總產量1.38億噸，佔全國糧食總產量的20%，此外河南，山東，安徽，河北，江蘇四川都是產糧大省。2016年通過貿易貨船佔領非洲，逐漸向東擴散。2019年在中國發現，中國目前的品種屬於偏好吃玉米的。但需注意沒有玉米的時候，他們也會吃大量其他品種的農作物。還有一點也是需要注意的，3月初有人就強調，越是面對風險挑戰，越要穩住農業，又要確保糧食和重要副食品安全，為此，要求全力組織春耕生產，確保不誤農時，加大糧食生產政策支持力度，保持糧食播種面積和產量穩定，保障夏糧豐收。說白了就是由於各種防控措施，導致國內今年的春耕受到影響，這也會導致糧食的產量減少。但根據農業部的說法，目前來看今年整體損失仍舊可控，據此判斷，國內的考量短期內不會出現大的問題。如果真出了大問題，到了必要的時候，國內也可能會實施配給制來渡過難關。但發生這種情況的幾率其實不太高。
根據以上分析，中國的糧食自給率並不高。作為世界第一人口大國，就需要未雨綢繆，提前佈局。截至2018年末，中國有標準糧食倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，一共可以儲存糧食9.1億噸。目前大豆是中國最大的軟肋，它關係到肉類和油類的供應，所以中國很有可能從美國巴西大量進口糧食儲存起來。當然這種屯糧行為會促使全球糧食的價格上漲。而從全球角度看，根據經濟學人公佈的2018年全球糧食安全指數報告主要國家的糧食安全排名，中國在100多個國家裡位居第46位。位居前10的是新加坡，愛爾蘭，英國，美國，荷蘭，澳大利亞，瑞士，芬蘭，加拿大以及法國，新加坡顯然是一個糧食進口國。它之所以排在首位，其實是兩個原因，第一，由於不產糧食沒有保護國內農業的需要，所以糧食進口關稅非常低。第2由於糧食關稅很低，所以食品價格不高，佔新加坡人開支的比例偏低。但新加坡的糧食安全是建立在太平盛世基礎上的，遇到目前的亂局，反而可能淪為最不安全的國家，真正安全的是產量大國以及糧食出口大國。
比如美國，巴西，加拿大，阿根廷，印度印尼，澳大利亞，泰國馬來西亞等，至於法國，捷克，匈牙利，德國，斯洛伐克等國家，糧食也非常充裕，危機時刻，，糧食的定價權就在這些國家手中。至於日本和韓國，糧食自給率不到40%，非常依賴進口，糧食價格和短缺量之間有強烈的槓桿關係，也可以讓價格飛。
2020年糧食的價格波動幾乎不可避免。糧食跟其他商品不同，關係到人的生存，糧食短缺的時候，會引發囤積，從而加劇不均衡和恐慌，因此短缺有槓桿效應能讓糧價飆升。以此有很多人判斷農業概念股今年會有較多的機會，這個判斷沒有問題。但需要注意的是，因為即使糧價漲，整個股市不漲，他們的股票也未必上漲。而且在中國股市，農業是造假的重災區。曾經有過很多讓人大跌眼鏡的造假提案，均出自農業股之首。所以經常會有人調侃說，投資不過山海關，賺錢不買農業股。因為農業股是很難算清楚價值的，財報這與農業股資產的特性有關，比如 地理有多少麥子，會計師是不可能去去數，造假很難被會計事務所查出來，當然，農業股造假屢禁不止，造假成本低，上市公司作為稀有資源，容易受到地方政府的重視和包庇等因素，另外，農業股的增長也有明顯的週期性，不太適合普通投資者。
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