天气慢慢热了，吃点爽口的菜。土豆的营养价值极高，我超级喜欢，不管是炒的、炖的、我都特喜欢。今天我就推荐给大家一道超简单，超下饭，的麻辣土豆片。你一眼就会。
麻辣土豆片的用料
土豆3个，太太乐味精3克，辣椒粉1勺，芝麻1勺，花椒粉1/勺，蒜4瓣，小葱1根，食用油1勺，盐4克，糖1勺，醋1勺
麻辣土豆片的做法
步骤1
将洗净削皮的土豆，切成薄片
步骤2
然后洗去多余淀粉，加入一勺白醋寖泡一会
步骤3
大蒜切成蒜蓉，香葱切碎
步骤4
加入一勺辣椒粉
步骤5
一勺花椒粉、一勺白芝麻、3克盐、3克味精、一勺白沙糖
步骤6
淋入热油、然后加入一勺香醋
步骤7
水开后，将土豆下锅。
步骤8
焯水2分钟即可
步骤9
捞出立马泡入凉水
步骤10
控干水分放入调好的酱汁
步骤11
用手抓拌均匀
步骤12
放入盘中
步骤13
即可使用
麻辣土豆片的烹饪技巧
土豆需要加入一勺白醋，这样更脆、焯水2分钟即可、不需要时间更长。如果不是特急着吃的话，腌制一下风味更佳。
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