每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
素蠔油香菇
材 料：
新鮮香菇200g，青椒、紅椒各30g，金蘭素蠔油1茶匙，薑末、鹽、蔬果粉少許
做 法：
1、將新鮮香菇洗淨，切去老根；青、紅椒切絲
2、起油鍋，爆香薑末，放入香菇略炒，再放入青、紅椒絲
3、大火翻炒至7成熟時加入鹽、蔬果粉、素蠔油，炒勻後即可出鍋
土豆燒雞翅根
主料：雞翅根12個 土豆1個；
輔料：食用油適量 鹽適量 生抽醬油適量 白糖適量 姜適量 蒜適量；
做法
1.雞翅根洗淨，用小刀在肉比較厚的地方扎一下，因為我是整根燉的，扎一下容易入味；
2.鍋裡放上水，把翅根放進去，冷水下鍋，煮開，去除血沫；
3.撈出備用；
4.炒鍋上火，燒熱，放薑片炒香；
5.雞翅根放進去翻炒半分鐘左右；
6.倒入生抽醬油（或者紅燒醬油）翻炒；
7.倒入開水，沒過雞翅根，大火燒開，轉中火煮一下；
8.這個時候土豆去皮切塊，大蒜去皮；
9.把土豆和蒜放進鍋裡，放少許鹽調味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燉熟；（醬油已經是鹹的了，鹽的量要少一點）
10.燉至雞翅熟透，土豆綿軟，放少許白糖調味收汁即可出鍋；
梅菜扣肉
材料：帶皮五花肉1塊、梅菜1把、豆豉1勺、紅腐乳1塊、八角2粒、姜5片、蒜頭5粒、白糖1勺、料酒1湯勺、黑醬油1勺、生抽少許、生粉適量
做法：
1、將梅乾菜泡入清水中反覆清洗幾遍，瀝乾水分後切成碎條備用；
2、將豬肉洗淨後和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺塗一層黑醬油；
3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內，再調入料酒、白糖、生薑、生抽，調勻成醬汁備用；
4、炒鍋內倒入較多的油燒至7分熱，然後將肉皮朝下地放入油鍋中，蓋上鍋蓋炸幾分鐘，中途給肉翻翻面，以免肉皮炸糊，將炸過的肉撈出放涼後切成厚片；
5、將肉片皮朝下地鋪入大碗內各邊，在肉片上澆些許調好的醬汁然後填入梅乾菜，用手壓緊一些然後再澆上剩餘的醬汁；
6、將裝滿肉的碗放入蒸鍋內蒸35分鐘，然後將菜裡的湯汁濾出備用，將菜倒扣入一個盤子裡；
7、將生粉調成水芡粉，將濾出的湯汁倒入鍋內，然後倒入水芡粉燒熱，將勾好的芡淋入扣肉上即可。
香菇蒸雞肉
材料：香菇、雞腿肉、剁椒、姜、鹽、生抽、雞粉、澱粉、胡椒粉、油
做法：
1.香菇提前泡發好然後切成小塊、姜切小片
2.雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓均勻
3.再給碗裡放入薑片、剁椒、適量鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、食用油抓均勻醃製幾十分鐘
4.把醃製好的食材放到盤子裡放入開水鍋裡隔水蓋住蒸熟即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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