昨晚在郊外的河里游完泳后，几个要好的朋友在河边聊着聊着，就忘记了时间。当天暗下来时，发现不远的小路上渐次多了游动的亮光。这时，一个哥们对我说道：“这不，都是出来照瞎碰的。”
瞎碰？我一听这熟悉的名字，就问道：“这个时节有瞎碰了吗？”
这哥们道：“那可不是！昨晚我摸了一大把，回去撒上盐、五料面儿焙干，好吃的很！我都不舍得吃，都给俺闺女吃了。”
这哥们眉飞色舞的对我说道。
他说的兴起，我听得心动，就约着也去照瞎碰去。
其实，照瞎碰的说法并不正确，旧时叫做摸瞎碰。
在老家农村的俗语中，有“杨絮落地，苍虫放屁”之说，意思就是说杨絮落地时节，苍虫（在河南许昌这一带的方言中，苍虫的读音为“cang chu儿”）也该出来了。
苍虫就是瞎碰。
在我小时候（七十年到末期），到了春分季节后，吃罢晚饭，大人领着小孩子一起来到村头田间摸瞎碰，可是都感兴趣且流行的一项亲子活动。
一般情况下，大人提着个小桶，桶里边盛些水，领着小孩子，一路说笑着走出家门，去村头田间，循声摸寻瞎碰。
那个年代手电筒是高档家电，不是一般农村家庭能用的起的，所以，在只有星星弱光的夜里，只能循着瞎碰飞起时微弱的响声，以及它们聚在一起后悉悉索索的声音，猜测其落地的大概位置，然后用双手一路扒拉着摸过去，这就是“摸瞎碰”的说辞。
好在那时候瞎碰多，只要摸准地方，有时候一模就是一把。当然，在摸瞎碰的时候，也有的小朋友摸到秽物粪便都是常事。
瞎碰在这个季节出来，是为了交配繁衍后代。它们从泥土里爬出来后，在夜色里循着气味飞到一起，以勇武之力争抢交配权。完成交配后，再钻进土里孵化幼崽。第二年幼崽成虫，再在这个季节钻出泥土，完成生命新一轮的使命。
这也是那个年代瞎碰多的时候，因其聚集交配，可以一抹一大把的原因所在。
瞎碰钻出泥土交配的时间并不长，并不是从泥土里钻出来后，第二天天亮才钻进泥土，而是大约也就仨俩小时的时间，就再次钻进泥土。所以，摸瞎碰得赶时间，就跟比赛一样，各家争抢着在村头田间地头寻找可做美食的原料。
一家人把摸到的瞎碰拿回家里，心急的人家架不住孩子的缠磨，当晚就把战利品给烹制了。
烹制瞎碰的其实很简单，要么油炸，炸至金黄色后捞出沥油，然后撒上盐面儿即可。还有一种做法就是锅里放少许油，或者干脆不放油，把洗净的瞎碰放进锅里干焙，期间不放其他佐料，就放些盐面儿就行了。等到把瞎碰焙出香味就说明已经熟了，然后用锅铲铲出来就可以直接食用。
在物质匮乏的年代，炒熟的瞎碰可是既高档又美味且营养丰富的食材。如果炒熟的瞎碰不是太多，大人是舍不得吃的，也就是捏几个尝尝鲜，剩下的瞎碰，就都是孩子们的口福了。
在记忆里，炒熟的瞎碰最惬意的吃法，就是卷烙馍了。把刚出锅的瞎碰趁热卷在烙馍里，瞎碰的香味把烙馍的面香不知道提高了多少档次。一口咬下去，在牙齿的作用下，焦香的瞎碰和烙馍在咬合中香味渐次释放，这卷带着亲情和长辈爱意的美食，就长久的留存在了记忆里。
这也许是那个年代最美味的零食了！
而今，即便在乡下，瞎碰似乎完成了它的使命一般，从数量上来讲已经少了许多。
随着物质的丰富，城市化的加速发展，农村几近空心化，有能力的年轻人不少已搬到了城市居住。
在城市，各种商品化的零食早已成为我们在日常日子里的消闲之物。而晚饭后的我们，也已不常外出，或看电视看手机，或者在家里呆着。都有自己的事，忙了一天，晚上该清闲一下了，于是，便各忙各的忙事儿。即便一家人牵手外出，无非是逛逛超市商场，逛逛业已经过亮化了的公园游园，或购物，或赏景，累了，或回家就寝，亦或者在路边买些吃的，边吃边回家。
瞎碰的美味只是记忆，已经不值得为之费事了。
这晚上我们几个要好的朋友童心大发，照了一大把瞎碰，就约着来到一个小地摊，点几个菜后就是喝酒吃肉，期间，让饭店老板把瞎碰给炒了炒，做法也是我们说给他听。瞎碰炸好后端上桌来，吃的时候，似乎没有了记忆中可口的焦香味。。。。。。
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