随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填报肚子，更多人开始追求它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的小吃，大叔街头卖“金色”小吃，6元一份遭哄抢，食客闻着味儿就排队！
这是我同事带我去的一个小吃摊，摊主是一位大叔，他家的招牌则是“黄金”锅贴，只见摊位前摆着好几个大铁锅，除了他以外，店里还有好几个帮忙的小伙计，只见他们几个在案板上卖力的包着锅贴，而大叔则将包好的锅贴逐个放入平底锅中，然后放入适量的菜籽油和面粉水，盖上盖子放在炉子上煮，待到锅贴熟透后，他迅速将盖子打开，使里面的水分快速煮干，然后依靠锅里的油，将锅贴煎至金黄，每当食客购买，他就会熟练用铲子将锅贴放入盘中，倒上一小碟酱油醋就可以了。
据了解，大叔卖这种黄金锅贴已经好几年了，在做的锅贴价格实惠分量足，深受附近食客的喜爱，每天一开门摊位前就围满了食客，六块钱一份的锅贴，一天能卖好几百份，据一位经常光顾的食客介绍，大叔的黄金锅贴色泽艳丽，口感酥脆，闻着香味就想来排队了。
最后我也忍不住买了一份，看着金黄的锅贴，就令人很有食欲，第一口咬下去，被炸的金黄酥脆的外皮，包裹着满是汁水的馅料在嘴里扩散开来，散发出一股浓郁的香味，在嘴里越嚼越香，蘸着米醋让人特别有食欲，一份锅贴没一会就被吃完了，各位小伙伴，你们喜欢吃锅贴吗？
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