硃砂丄172cm
大家好，可以叫我波比，一個熱愛製作各種美食的人。
家常菜有很多，例如:青椒回鍋肉、小炒土豆絲、西紅柿炒蛋、酸菜肉末、苦瓜炒牛肉等，這些都是非常簡單的家常菜。
家常菜不需要放太多的料，非常簡單的做法也可以做得很好吃，吃起來既健康又美味。
今天我就給大家簡單的介紹一道家常菜“酸辣白菜”的做法，做法非常簡單，吃起來既營養又美味。
首先準備一顆白菜，和幾個紅辣椒。白菜用手撕成小塊備用。辣椒切成段再拍幾粒蒜米。起鍋燒熱加入一勺油，油熱把辣椒蒜米倒進去爆香。爆香後加入白菜還有調料:一小勺鹽、適量的生抽、陳醋、耗油一同翻炒，開大火翻炒一分鐘左右就可出鍋，切記不要炒得太久了不然白菜會失去口感。
這樣炒出來的白菜酸辣可口，非常的好下飯，喜歡的朋友可以去試一下哦！
波比美食
家常菜都很簡單，我平時就喜歡自己下廚做一些簡單的家常菜，比如胡蘿蔔香菜丸子、五花肉乾煸土豆片、玫瑰山藥泥等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單省事，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【胡蘿蔔香菜丸子】
香菜清洗乾淨，然後將其切成碎末，胡蘿蔔洗淨削皮，然後用插絲器插成細絲
將胡蘿蔔絲和香菜末放入面盆中，放入麵粉和孜然粉以及食鹽和胡椒粉將其攪拌均勻
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱後，用手將餡料團成小丸子狀逐個下入鍋中，炸至顏色變深，外皮發脆後撈出瀝油擺入盤中即可
【五花肉乾煸土豆片】
蔥切蔥花，大蒜切末，土豆削皮切成薄片，豬五花肉洗淨後切成薄肉片備用
鍋中倒水，將水燒開後，下入土豆片，將土豆片焯至七八成熟後撈出瀝乾水分備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，先下入五花肉片，大火翻炒幾下，倒上料酒，將五花肉炒出油，然後放入豆瓣醬，將其炒開後，放入土豆片，倒上醬油和米醋以及少許蠔油，放入食鹽和十三香以及一小撮白砂糖，開大火翻炒均勻，將其炒熟後，放入一些味精，翻炒均勻即可關火盛出，最後撒上一些蔥花即可
【玫瑰山藥泥】
幹玫瑰花搗碎備用，山藥削皮切成小塊，然後將山藥塊放入碗中，蒸鍋燒開後，將碗放入蒸鍋中，大火將山藥蒸熟後取出
然後用勺子將蒸熟的山藥搗成山藥泥，趁熱放入白砂糖和玫瑰碎，倒上一點點牛奶，將其攪拌均勻後放入模具中壓好擺盤即可
簡單的玫瑰山藥泥就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
雞肉蔬菜粥的做法
材料
雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。
做法
1、將雞腿洗淨。去骨。切成丁備用；
2、青菜葉用手撕碎，大米淘洗乾淨；
3、將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴食用油，調入鹽，少許料酒，雞精，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘；
4、關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油。
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家常豆腐:豆腐切成小塊，下鍋煎兩面金黃備 用， 肉片炒香，加入香菇，木耳，青紅椒，炒 八成熟，加入豆腐，生抽，老抽，蠔油翻炒收汁即可。
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