春天已经来到，大家都精神焕发，可是皮肤却干燥起来，这时候，要吃点什么补补身体，补补皮肤，那就吃双皮奶吧，一口吃下去，香甜可口，在嘴里融化，仍留有奶香味，心情也会跟着变得特别愉悦。
双皮奶的做法
第一步 把一个鸡蛋清打到容器里，放上一勺白糖，进行搅拌。
第二步 把一包半斤的牛奶倒入奶锅中进行加热，直到奶上起了一些小泡泡，不要煮到沸腾，赶紧关 火，把奶倒进另一个容器里，等到牛奶上面有一层奶皮再进行下一步。
第三步 用筷子把奶皮拨到一边，然后把牛奶倒进装有蛋清的容器里，留下奶皮和一点牛奶。然后把 装有蛋清的搅拌均匀。
第四步 搅拌均匀后倒进留有奶皮的容器里，用保鲜膜封好容器口，放锅里加热20分钟后，放外面凉 10分钟，再放入冰箱里，使其快速降温。
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