亲爱的小伙伴们,吃过茄子酿肉了没有呀?今天给大家做一道茄子酿肉,大家get起来吧!
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主料准备:茄子1个,五花肉250克,香葱适量,耗油一大勺,胡椒粉适量,生抽适量,油适量
做法步骤1.五花肉切碎,然后将其放入切碎机中切成肉沫
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2.茄子切成茄夹
3.切好的茄子放入水中泡着,防止茄子变黑
4.取出一个碗,放入切好的肉沫和葱末,加入鸡蛋清,生抽,盐,胡椒粉调味,搅拌均匀
5.将调好味的肉沫放入茄夹中
6.煎锅中放油,热油后放入酿好的茄夹
7.煎至两面金黄色,加入耗油,盐,水混合好的酱汁,盖上盖子焖煮10分钟即可也锅
之后就可以出锅啦,又香又有口感,不一样的茄子吃法!
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