涼蝦是現在城市中人們一種夏季解渴消暑的一種小吃美食！因其滑嫩，冰爽，透明，解渴，低廉價格，且美味而倍受人們所喜愛。（在重慶夏天到處都可以看到路邊攤或者門店賣涼蝦喲

二/工具

• 圓形漏勺

三/材料

• 糯米粉

• 大米粉

• 紅糖

• 食用冰塊

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第四/製作步驟如下：

• 1/首先，將食用冰塊放入冰箱冷凍室

2/將碗中加入適量的糯米粉，大米粉，加入清水攪拌勻均成米漿後備用

3/鍋中加入適量水，燒熱後加入攪拌勻均的米漿（中火）

4/大火，涼拌均勻至米糊狀（乳白色）後轉小火

5/然後，空碗加入冷水在下方，漏勺上方倒入米糊，通過漏勺的小孔流入碗中，形成涼蝦

圖一

圖二

6/冷卻成型後的涼蝦就好了

7/然後，鍋中倒入適量清水，加入紅糖（小火）

8/小火慢熬至紅糖水

9/涼蝦加入紅糖水和食用冰塊即可食用

圖一

圖二

【家庭版的紅糖涼蝦，你們喜歡嗎？歡迎評論留言。】

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