彩雲之南,醉美文山!不止神草三七居深山,還有百味珍饈等你嘗！關注“文山百味”
看文山民族風情，品文山百味珍饈豬肉雖然很貴，但還是要吃它，因為吃了這麼多年，一下子放下，太難了。
很多人會把吃不完的豬肉直接放在冰箱中保存，但其實還有更好的方法，下面就一起來學習吧！
一、花椒食鹽水保鮮法
冰箱塞滿了各種各樣的食物，經常會串味，所以肉類我一般不放冰箱保鮮，我們可以把買回來的豬肉用涼開水加食鹽加花椒浸泡，放到通風陰涼的地方，因為花椒有驅蟲的作用，所以這樣保鮮豬肉能放很久都不變味。
也可以浸泡60分鐘後撈出掛到陰涼通風的地方自然風乾，這樣的豬肉放一年也不會壞，吃的時候味道鮮香，比鮮肉還好吃。
二、醬油保鮮法
以前沒有冰箱的時候，一些人家冬天都是這樣保鮮豬肉的，找一個密封的容器，放入豬肉，倒入醬油，沒過豬肉，然後加適量的鹽，蓋上蓋子密封保存，因為醬油可以阻隔豬肉和細菌的產生，所以放很久都不會壞。
三、蜂蜜保鮮法
把豬肉的表面均勻的抹上一層純蜂蜜。蜂蜜裡的蜂膠可以阻隔肉的細孔，切斷和細菌的聯繫，然後放在通風陰涼的地方，就可以保鮮很長時間不壞，而且吃的時候還別有一番風味。
以上豬肉保鮮的小竅門你學會了嗎？這樣保鮮的豬肉口感好，不用放冰箱還節省空間又省電，特別是冬天的時候非常適用。
歡迎大家在評論區分享豬肉保鮮的更多妙招，讓更多的朋友受益吧。
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
文山百味往期精彩分享：
分享到:
閱讀更多 文山百味 的文章
