看到非洲人做番茄炒蛋，我惊呆了，赶紧做个正宗的番茄炒蛋压压惊
我国饮食文化的博大精深是众所周知的，光菜系就有八种，食物的烹调方式就不用说了，像煎炒烹炸涮等一个巴掌都数不过来。我们的美食不仅让我们自己乐在其中，也让那些漂洋过海而来的外国友人们很喜爱。
你看这两位外国友人正在吃兰州拉面，筷子用得非常溜，夹牛肉夹面条往嘴里送完全不在话下，还点了配菜，也太会吃了吧。
还有这位外国朋友直接夹着饺子往嘴里送，饺子都没掉，他用筷子的技术也算很好的了，不像有些不会用筷子的朋友，吃饺子用刀叉把饺子像牛排一样切割成一块一块叉起来吃，那种吃法完全是暴殄天物。
大概很多外国朋友尝到了中华美食的味道，回到了他们自己的国家吃不到了就纷纷效仿起来。这不，这位非洲朋友就模仿了我们的一道最家常最简单最好吃的番茄炒蛋，但是他们只掌握了皮毛，做法还真是挺一言难尽的。首先他把锅里倒了很多油，没等油热就把打在盆里的鸡蛋倒了进去，再接着马上倒入了切好的番茄，最后才翻炒。看着步骤和做法，这番茄炒蛋能好吃吗？可能比他们常吃的食物是好吃多了，但是完全没有掌握我们正宗版本的西红柿炒蛋的精髓啊。
咱们来说说上面非洲朋友的番茄炒蛋有哪些问题吧，量我们就不说了，可能是真的人多需要这么多的鸡蛋和西红柿。但是以下几个方面的做法是真的看不下去了，
一、打入盆中的鸡蛋没有打散，这样炒出来蛋清是蛋清蛋黄是蛋黄。
二、油倒入锅里没等烧热就倒入了鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋一点都不蓬松。
三、鸡蛋和番茄应该分开炒，鸡蛋炒好之后盛出来再炒西红柿，然后再倒入鸡蛋一起炒，这个是非常重要的步骤，如果番茄和鸡蛋一起下锅炒，不知道会炒出什么难吃的东西来。
番茄去不去皮这些细节就不说了，我觉得只要做到了以上的几点，炒出来的番茄炒蛋估计会好吃点。
酸酸甜甜的番茄炒蛋确实受到了很多人的喜爱，食材简单，制作方法简单更是让它成为很多家饭桌上出现频率最高的一道菜。有时候我犯懒了不想烧菜了，就蒸碗米饭，然后花五分钟炒个番茄炒蛋，做个番茄炒蛋盖浇饭吧，就这一个菜也能下一碗米饭，实际上如果番茄炒蛋烧的好，光它的汤汁就能吃一碗米饭。
家庭版番茄炒蛋
大概是很多朋友人生中做的第一道菜，一个西红柿几个鸡蛋，三下五除二就炒好了，当然第一次炒的味道可能有些差强人意，但是父母当时的表扬和鼓励给予了你更多的信心，于是你就在烹调的路上越走越远了，番茄炒蛋也做的越来越好吃了。
光说不脸假把式，下面我就把番茄炒蛋分享给大家吧，也欢迎更会做番茄炒蛋的番茄炒蛋的朋友给我指点指点，让我再进步进步，嘿嘿！
准备食材：番茄2个，鸡蛋4个，大蒜适量，小葱适量，油，盐
制作步骤：步骤一，把西红柿洗净，上面用刀切十字放到开水中烫一下，去掉皮后切小块备用。把鸡蛋打入碗里，加点盐用筷子搅拌均匀。锅里烧热放热把蛋液淋入锅里，简直两面金黄盛出备用。另起油锅烧热放入蒜片爆香，把番茄放到锅里翻炒出红油。
步骤二，等到锅里的番茄炒出了红油，就加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
【家庭版番茄炒蛋的小技巧】
1，番茄炒蛋要做的好吃，番茄的选择很重要，要选择那种摸起来有点的软的番茄，切开会起沙的那种，炒出来汤汁才浓郁。
2，炒鸡蛋的时候，锅里油多一点烧热，把油在锅里荡一下把锅都滋润一下，然后把蛋液淋入锅里，这样炒出来的鸡蛋会更蓬松好吃。
3，关于加不加糖的问题，请根据自己家人的口味来决定，喜欢原味的酸一点的可以不加，喜欢甜一点的可以加点糖，但是糖还是建议不要多吃，不利于减肥。
4，有人喜欢番茄炒蛋里加点番茄酱，这样炒出来颜色的确会漂亮一些，但是我还是喜欢只用番茄和鸡蛋炒出来的原汁原味。
5，有喜欢汁水多的番茄炒蛋，也可以加点水，这样炒出来的汁水比较多，拌饭吃一流。
6，我喜欢吃鸡蛋，怎么炒都觉得没有腥味，有的人比较敏感觉得鸡蛋有腥味，可以在蛋液搅拌之前加两滴料酒和少许白胡椒粉。
谢谢大家的观赏，我是爱吃的荷花儿，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以关注或者留言，希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。
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