吃貨道：“芝士”就是力量！
細膩的口感，拉絲的誘惑，濃郁奶香在口中爆炸，幸福感無與倫比！
芝士披薩、芝士排骨、芝士蛋糕、芝士年糕......各種不同風味兒的美食融入芝士，成就了很多無法拒絕的美味，讓芝士愛好者們欲罷不能！
如果你是芝士控，那你今天就有口福了！如果你不是芝士控，那你就做好入坑的準備吧~貝小煮準備了4款各具特色的芝士美味，每一款都無比誘人，看到圖片就已經咽口水了！
還等什麼？快點來進入芝士的世界吧！
1
吐司小披薩
簡易版的小披薩，吐司片、培根肉、小蔬菜，再撒上一把馬蘇裡拉芝士碎，味道一點也不輸完整版哦，做起來卻省事多了。你可以用它當早餐，也可以當做下午茶，都超級美味！
食材清單
馬蘇裡拉芝士15克，西蘭花1/4 棵，小洋蔥1/4 個小，西紅柿3個，培根1片，披薩醬1湯匙，吐司片1片
烹飪方法
1 / 西蘭花掰成小朵；培根切成小丁；小西紅 柿對剖切開；洋蔥切圈
2 / 吐司片的一面均勻地刷上披薩醬，撒上一 層馬蘇裡拉芝士，鋪上洋蔥圈、小西紅柿、 培根和西蘭花，再撒上少許馬蘇裡拉芝士
3 / 烤箱預熱至 200 度，放入吐司小披薩烤約 8~10 分鐘至吐司表面金黃、芝士融化後 取出，從對角線切開即可
2
芝士年糕
自制芝士年糕簡單方便，口感比買來的要柔軟太多倍，還更有嚼頭。最最關鍵的是，如果你喜歡芝士多一點，還可以包一大口芝士碎在年糕裡面，一口下去真的超級滿足！
食材清單
糯米粉200g，粘米粉140g，馬蘇裡拉奶酪碎適量，水295g，油適量
烹飪方法
1 / 馬蘇裡拉芝士碎解凍。糯米粉和粘米粉混合，加入溫水揉至光滑。
2 / 手上蘸一點油，將麵糰分成均等大小的15g小麵糰，保證麵糰表面不會粘連。
3 / 把馬蘇裡拉芝士分成5g每個的小份，搓成芝士條。
4 / 將糯米麵團壓扁，放上一顆芝士條，包起來。
5 / 搓成均勻的光滑的長條，再整形成年糕條狀。
6 / 鍋中水煮開，放入年糕條，煮5分鐘左右。取出煮好的年糕，過一下冷水，保持勁道的口感。
Tips
1 / 一次如果多做了許多年糕也沒關係，放涼之後，用保鮮袋封好放在冷凍即可，放3天沒有問題。
2 / 如果不喜歡拉絲，可以把馬蘇裡拉換成芝士片，爆漿的感覺更爽。
3
綠椒培根卷
培根肉包裹住塞滿芝士碎的綠椒圈，烤至培根焦香，芝士融化，口感層次豐富，肉香十足，味道濃郁，無比誘人~一口咬下去，幸福到爆炸！
食材清單
青椒5個，培根5個，馬蘇裡拉芝士適量，小番茄適量
烹飪方法
1 / 青椒洗淨，去籽，切大段；小番茄洗淨；培根解凍。
2 / 青椒段塞入奶油芝士碎，用培根卷青椒，牙籤固定。
3 / 放入培根青椒卷和小番茄，上下火150度，烤20分鐘後，取出即可。
4
芝心香芋卷
將芋頭蒸熟後裹入芝士碎，再蘸上蛋液和麵包糠入鍋炸至金黃，成品外焦裡糯，透著芝士的奶香味，趁熱食用還能拉絲喲！
食材清單
荔浦芋頭260克，中筋麵粉15克，麵包糠30克，馬蘇裡拉芝士25克，細砂糖5克，雞蛋1個
烹飪方法
1 / 準備所需食材，分別稱重備用。
2 / 芋頭去皮洗淨，切成小塊裝盤上鍋蒸至軟熟狀態。
3 / 取出趁熱加入細砂糖，搗成芋泥。
4 / 然後加入麵粉，混合揉成麵糰狀。
5 / 分成大小均勻的十個芋泥麵糰。
6 / 取一個小麵糰用手按壓出小窩狀，放上適量芝士碎。
7 / 收口封嚴揉搓成橢圓形狀。
8 / 然後放到打散的雞蛋中裹上一層蛋液。
9 / 接著再放到麵包糠裡裹上一層面包糠。
10 / 鍋中倒入食用油燒至八成熱，將香芋卷一個一個的放入鍋中。
11 / 中火炸至表面金黃酥脆狀，撈出控油。
12 / 趁熱吃一個，軟糯香甜還能拉絲！
Tips
1 / 芋頭要用荔浦芋頭，普通芋頭粘牙還不鬆軟。
2 / 香芋卷放入鍋中炸制時要等定型後再輕輕翻動，注意別炸過火了。
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