冬天来了，很多人特别的喜欢吃粉条。粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，吃起来爽口宜人。今天给大家分享豆芽炒粉条的家常做法。
豆芽炒粉条
食材准备：豆芽，粉条，葱，姜，蒜，辣椒，生抽，食盐
做法步骤：
步骤一，购买粉条，买粉条的时候，可以将粉条在亮光下直接观察，好的粉条色泽洁白，带有光泽。
步骤二，将粉条用热水泡软。
步骤三，将豆芽洗净，装盘备用
步骤三，葱姜蒜洗净切成末，辣椒切成圈装盘备用
步骤四，粉条泡好之后捞出盛入碗中，放点生抽，食用油，搅拌均匀备用
步骤五，锅洗净，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香之后放入豆芽，翻炒2分钟后，放入粉条
步骤六，倒入适量开水，将粉条炒熟。出锅前，放适量食盐，翻炒均匀，即可装盘食用。小知识，粉条用开水泡软之后，捞出加点生抽，食用油，搅拌一下，这样炒的时候不粘锅不成坨，口感好。
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