【晴天的念念碎】
木心先生說，一個人到世界上來，來做什麼？愛最可愛的，最好聽的、最好看的、最好吃的。無論日子如何平凡粗糙，但在時光裡依然精緻可人，歲末讓食物增添一些儀式感。
過了小寒就是大寒，昨天小寒的時候吃菜肉飯很好吃，今天就用無米炒飯和千層餅皮做福袋，玉米粒金黃代表金，菜花代替米代表玉，加上各種五彩餡料，就是金玉滿堂彩，用來作年夜飯菜系之一看起來不錯，喜歡的收藏試試，做法簡單，寓意福氣滿滿，願都成為有福的人。
第一步:用兩個蛋黃加了一勺抹茶粉，80g麵粉拌勻，加入200g牛奶，用濾網過濾兩遍，粉液柔順以後加入一勺食用油拌勻，靜置10分鐘，用不粘平底鍋攤好餅皮，6寸的平底鍋，做好的餅皮一共有9張，把餅皮攤開，放涼一會兒疊起來隨時取用。
第二步:無米菜肉飯就是用菜花代替米粒做的炒飯，做法和菜肉飯的做法是一樣的，不過我在炒飯裡面加了香菇和胡蘿蔔都切成末，這個炒飯炒好我一半用來吃掉了，還有一半留著做餡。
第三步:餅皮和餡料都做好，開始做福袋， 摘幾根長的香菜，香菜是用來扎袋口的，香菜本身就可以生吃，不需要過沸水，去根去葉用涼白開洗控幹水份即可，如果不喜歡香菜可以用香蔥，需要過沸水。
第四步:一勺無米炒飯放在餅皮中間，輕提起餅邊緣，順著一個方向折褶一圈就是袋形，在離收口往下一點扎起來，一個福袋就做好，依次完成剩下所有。
第五步:做福袋扎袋口的時候要小心，扎袋口不要扎太緊，太緊香菜會割破餅皮，福袋看起來太可愛了，在做福袋的時候，迫不及待已經被我消滅掉三個了。
第五步:做好的福袋可即食，冬天很容易冷，若是變冷想吃熱的可以在沸水鍋裡隔水放上半分鐘，就吃到熱氣騰騰的福袋了。
今天的分享就到這裡，如果你有腦洞大開的一些關於年夜飯菜系的一些創意食譜，歡迎一起交流分享，生活之所以可愛，是因為我們成為了可愛的人，讓平凡的日子有了一種儀式感而變得美好，愛就從一飯一蔬的時光裡，照見生活原本的樣子，放慢腳步，靜下心來，做一餐飯，你會發現世界很美好。
我是晴天，喜愛素食多過肉肉的美食控，熱愛探索手作甜點麵包的美食達人。圖文皆原創，熱愛探索手工食物，做健康美食寫原創文章，我把我的手作美食碼字作分享，不定時寫文是一種記錄，喜歡美食的一起來交流一下，喜歡我就點個贊或者關注我，歡迎評論收藏關注加轉發。
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