春捲，從小就愛吃！餡料好多種，我最喜歡的就是豆沙餡兒的了，炸好的豆沙春捲，吃起來脆脆的，滿口的香甜豆沙餡兒！想吃你也可以自己做的，做法簡單幹淨，下面的步驟看起來，一遍你就會！
麵粉200克 水100克 豆沙餡兒適量 食用油適量
1.將麵粉放入水攪成面絮狀，接著揉成麵糰，蓋好醒上半小時
2.麵糰醒好，搓成長條，切成小面劑
3.將面劑子按扁，擀成餃子皮狀的面片
4.取出十幾張面片，用油刷將擀好的面片刷上食用油，避免黏連，摞起來擀薄
5. 做鍋加水燒開，放面片蒸制十分鐘，出鍋揭開晾涼備用
6.取一張放上準備的豆沙餡兒先捲起，接著兩邊對摺包好
7.做鍋放入寬油，把油加熱到六七成熱，接著放入春捲炸制兩面金黃，即可撈出控油出鍋轉盤了。
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