難得糊塗194206591
你好，家裡好沒有百合花，所以沒有做出百合花花捲的圖片。但是可以告訴你步驟。真的是非常簡單呢
先把《鮮百合花，放在陽臺上曬乾， 基本曬成半乾就可以了。 在百合花切細裝在在一個容器裡，加鹽，花椒麵，胡椒粉，豬油 。用手抓均勻，百合花餡就做好了 》
剩下和花捲是差不多的步驟，希望你可以看下，下次買了食材做下百合花花捲🌸
麵粉 500g 、 水 250g左右 、 酵母粉 3g 、 鹼 3g
烹飪步驟
1/11
酵母粉用溫水化開，加入麵粉，揉成軟硬適中的麵糰，放一邊醒發。
2/11
麵糰醒發好以後加3g鹼揉均勻，揉至光滑，分成11個大小均勻的麵糰。
3/11
把小麵糰揉搓成 大概60釐米長的長條，粗細揉搓均勻，撒上少許麵粉防粘。
4/11
把長條按扁。（按扁以後可以刷材料油，撒點椒鹽。）
5/11
疊一層。
6/11
再疊一層。
7/11
把筷子放在疊了兩層的長條中間，再疊一層。
8/11
右手拿筷子，左手捏住麵條的另一頭，把筷子往自己這邊轉一圈。
9/11
轉一圈以後把左手捏的面壓在下邊。
10/11
壓好以後 把筷子抽出來就可以了。（做好醒發20分鐘）
最後一步
冷水上鍋 ，大火上氣後再蒸15分鐘就可以了。（請忽略我手上粘的面^O^）
圖片發不了那麼多好鬱悶，圖9就省略了，直接上做好的圖吧。親將就著看吧，做出來又好看又好吃。
迷尼哈視奇
百合花300g
核桃仁100g
發好的面500g
輔料：
花椒麵
適量
胡椒粉
適量
豬油
適量
鹽
適量
1.鮮百合花，放在陽臺上曬乾
2.基本曬成半乾就可以了
3.準備核桃仁，把曬乾的百合花洗淨晾乾水
4.把晾乾水的百合花切細，核桃仁做細
5.在把切細的百合花，核桃末裝在一個容器裡，加鹽，花椒麵，胡椒粉，豬油
6.用手抓均勻，百合花餡就做好了
7.發好的面
8.把發好的面，擀成大面片，放上百合花餡，
9.在捲起來，面口要收好，不然百合花餡漏出來，
10.在用刀切成塊【大小自己定】
11.在用手兩邊一扭就做成花捲了
12.蒸鍋裡水燒開，在放上做好的花捲，大火蒸15分鐘就可以了
13.蒸熟的花捲，
14.香噴噴的百合花卷就出鍋了
相里味道
1.鮮百合花曬乾 2.核桃仁，百合花洗淨晾乾水 3.把核桃仁做細，百合花用刀切細 4.把切細的百合花，做細的核桃一起裝在一個容器裡，加鹽，胡椒粉，花椒麵，油，一起用手抓均勻，百合花餡就做好了 5.發好面，把面做成一個大面片，上面鋪上做好的百合花餡。 6.捲起來，在用刀切成小塊 7.用手兩邊一扭就做成花捲了 7.用手兩邊一扭就做成花捲了 8.蒸鍋裡水燒開，在放做好的花捲，蒸15分鐘就可以了
秋小梅私廚
花捲、包子、饅頭等麵食，是很家常經典的主食。花捲外觀漂亮，口味多樣，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。
營養豐富，味道鮮美，早餐一杯豆漿，一個花捲，一碟鹹菜只需要這樣簡簡單單的搭配，就感覺超滿足。
但很多小夥伴想吃花捲卻礙於不會弄造型，分分鐘覺得自己手殘得不行……為什麼別人就心靈手巧能隨意一卷就完成呢
其實我這有個辦法，一根筷子就能讓花捲成型，手殘星人再也不用擔心拿捏麵糰了。
這個方法超簡單，筷子輕輕一壓就成型，蒸出來的花捲像花瓣似的超好看，味道鬆軟香甜很好吃哦~
百合花花 卷
麵粉500g/百合花泥200g
酵母5g/白砂糖10g/清水適量
1. 百合花加少許白糖趁熱碾成泥。
2. 晾至不燙手時與酵母粉一同倒入麵粉中，慢慢加入適量清水。
3. 邊加水邊攪拌，拌成絮狀後揉成光滑麵糰。
4. 覆上保鮮膜，靜置發酵至2.5倍大，拉開裡面成海綿狀。
5. 將麵糰揉搓排氣，揉成光滑麵糰，擀成大面片。
6. 在面片表面刷油，從一側捲起後，切割成V字狀三角。
7. 取一個三角尖朝上，用筷子一壓成花捲。
8. 全部做好，鍋中水燒溫熱關火，花捲上蒸籠加蓋進行二次發酵。
9. 約半小時後重新開火，水燒開上汽後蒸15分鐘，關火（別揭蓋）再燜3分鐘即可。
關火後別急著揭蓋，不然花捲突然受冷，花捲容易塌下去哦~ 乍一看，是不是也有點蝴蝶造型呢？
這個方子做花捲簡單好吃，用牛奶和麵香味更濃，或者加入紫薯、紅薯or其它顏色的蔬菜汁做，顏色也很漂亮噠。做給小朋友吃，肯定受歡迎~
