如果说什么是一个人的快手餐，疙瘩汤最合适不过啦。唯一的一点儿“技术含量”就是调面疙瘩，方法多又简单，即使毫无厨艺，也能轻松搞定。
面疙瘩主要是用面粉做的，面粉的主要成分为碳水化合物（占75%左右）、蛋白质和少量的维生素E和维生素B及酶类。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。
“疙瘩汤”最快速的做法，不用筷子搅，看完就会做，0失败教程。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的豆腐疙瘩汤的具体烹饪步骤！
豆腐疙瘩汤
配料:
豆腐90克、面粉150克、鸡蛋一个、小葱少许、盐少许、香油少许
烹饪步骤:
1.豆腐切条，葱切碎，备用，
2.面粉，普通面粉150克多点，备用
3.准备的鸡蛋打入碗里，加115克的清水和匀了备用，放点盐也可以，
4.这是和好的面糊糊，和的非常有韧性，用筷子一个方向搅拌，搅拌均匀了，备用，
5.热锅，倒少量油，
6.下豆腐小火慢煎，
7.煎制两面有黄色可以了，
8.豆腐条放一边，下小葱花，煸炒出香味，
9.接着倒水，我做的三个人的量，倒了1000多点的水，
10.大火烧开锅，开始下面糊糊唠，下面糊过程中可以改小火，用筷子夹起面糊，就是长条形状，像图中这样，放到锅里，
11.就这样用筷子，把面糊统统做成面条形状，这是都做完的，满满一锅呢，这时可以改大火了，
12.让它们沸腾吧，沸腾几分钟后关火，煮的时间久点，面越有嚼劲，
13.喜欢放上酱吃，这样味道好呢，不喜欢就免了了了了，香油是要滴，
14.放上三七草的嫰叶点缀下，
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