今天我们用香蕉和鸡蛋来给大家分享一道美食。做法简单好吃又营养。一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：香蕉、鸡蛋、面粉、芝麻、酵母粉
制作方法：
1：首先我们把两根去皮的香蕉切成小段，切好后把它们放到盘中备用。然后再淋入2个鸡蛋的鸡蛋液。
2：然后把它们全部倒入料理机里面，再加入150毫升的酸奶，然后用果蔬键把它们打碎成香蕉糊。
3：打好后再把它们倒入到干净的大碗里面，加入3克酵母粉，一勺白砂糖，然后用筷子先把它们充分搅拌均匀。
4：再少量多次的加入大约180克的面粉，用筷子把它们一直搅拌成这样黏稠的面糊就可以啦，然后盖上盖子，让它们常温饧发1个小时或者放入冰箱冷藏发酵1晚上。
5：接着我们在干净的大碗里面加入一把葡萄干，再加入小半勺的面粉。
6：然后下手把它们充分抓拌均匀，让每个葡萄干都能裹上一层面粉。
7：再倒入适量的清水，把它们反复多清洗几遍，这样能够把葡萄干里面的灰尘彻底清洗干净。
8：面糊饧发好后我们把清洗干净的葡萄干也加进来，然后用筷子把它们充分搅拌均匀，顺便排出里面的空气。
9：接着我们在电饼铛表面刷一层食用油，再把我们搅拌好的面糊也倒进来，然后用铲子把它们涂抹均匀，摊成一张圆形的大饼。
10：最后我们在表面再撒上一层黑芝麻增香，然后盖上盖子，用馅饼模式烙6分钟左右。
11：一直烙至两面金黄，用铲子按压不塌陷就可以出锅啦。这样做出的早餐饼口感非常的松软，还有一股浓浓的香蕉奶香味，里面添加了葡萄干，吃起来酸甜开胃又营养。大人孩子都爱吃。喜欢的朋友们就赶快试试吧。
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