03.07 赤小豆和紅豆哪個降血糖效果比較好?

柳暗花明256055654


赤小豆和紅豆對血糖控制的益處都源自膳食纖維,拋開膳食纖維素,兩者都沒有什麼特殊的降糖功效。

赤小豆和紅豆的糖類碳水化合物含量都比較高,但食用後升糖速度較慢,遠低於米麵細糧,兩者都適合糖尿病患者食用,可以用赤小豆和紅豆替代一部分細糧主食,但不建議完全替代。

中醫入藥的時候,一般都會選擇赤小豆而不是紅豆,因為中醫研究記載赤小豆的功效更強。

另外,紅豆煮過後容易軟爛,但赤小豆不一樣,就算用水浸泡之後再煮,也不易煮爛,兩者相比,紅豆澱粉的糊化程度要高於赤小豆,食用同樣分量的赤小豆和紅豆,赤小豆的吸收轉化會相對慢一些,自然更有利於維持餐後血糖的穩定。

赤小豆和紅豆對於糖尿病患者而言,只是一種調整並豐富飲食結構的可選食材,但並不是具備降糖功效的功能性藥物。兩者二選一的話,那就選擇食用赤小豆吧!


控糖俱樂部


一。赤小豆

有行血補血、健脾去溼、利水消腫,清熱退黃、解毒排膿。有利尿作用,對心臟病和腎病、水腫患者均有益。富含葉酸,產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。治療流行性腮腺炎。治療肝硬化腹水。具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

二,紅豆

紅豆有清心養神、健脾益腎,消腫、輕身之功效。增強體力,肝硬變腹水,腎炎水腫,紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

三,二者區別

1,形狀,性味

紅豆,體積比較大,辛、苦,平。赤小豆體積比較小,有點長, 甘酸,平。

2,食用

紅豆,最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。赤小豆最適合用來煲湯或者煮粥來吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產婦食用。

3,紅豆煮完之後,紅豆會變軟。赤小豆質地堅硬,難於煮爛。

四,入藥區別

中醫認為,赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效強些,所以入藥都用赤小豆,降糖的作用強,而紅豆則只供一般食用。

以上是我給大家介紹的,紅豆與赤小豆的區別,以及功用,在降血糖方面,赤小豆最強,臨床上都是以赤小豆入藥,供大家參考。不當之處敬請大家斧正,謝謝關注!瞭解更多的科普醫學知識,或中醫養生,請大家點擊關注我的頭條號→【慶好中醫】,我會誠信為您服務!




慶好中醫


很遺憾地告訴你赤小豆和紅豆都不具有降血糖的功效。

赤小豆和紅豆雖然外觀有差異(赤小豆比紅豆看起來更小而細長,一側還有長長的豆臍),但一般都把它們叫做赤豆,是很常見的雜豆品種。

赤小豆和紅豆中的澱粉含量大概能達到60%左右,含量不低。這麼多的澱粉被吃進肚子後要被消化成葡萄糖經小腸吸收入血,這時血液中的葡萄糖濃度就升高了,由此可見,吃了 赤小豆和紅豆後不是降血糖,而是會使血糖升高。

一般來說,食物只要有能量吃下去就會升高血糖,想通過某一種食物來降血糖都是很難實現的。

不過值得大家注意的是,雖然赤小豆和紅豆沒有降血糖的功效,但卻很值得糖尿病人選擇。

① 這兩種豆子一般都會帶皮食用,豆皮中富含膳食纖維;

② 它們所含的澱粉雖然不低,但所幸絕大部分都是直鏈澱粉,消化速度較慢。

綜合以上兩點因素,使得這兩種豆子對餐後血糖的升高速度較慢,能起到平穩血糖的作用,而這恰恰對糖尿病人來說是最有益的地方。

親愛的糖友們,讓你的主食中多增加這一抹“紅”吧,你得到的不僅僅是口感的提升 ,更多的還是健康……

作者:李慧藝 國家二級公共營養師 大連九維健康學院一級講師


營養百事通


赤小豆或紅豆都是富含澱粉的食物,其碳水化合物的含量高達60%以上,所以,二者不僅不能降糖,反而會因為大量食用導致血糖升高,所以,平時只需要將二者當做普通食材食用即可,千萬不要吃太多,更不要將其當做"降糖偏方";

其實,即使它們的確含有降糖的成分,也不會產生有效的降糖效果,畢竟,作為食物的一種,它們的存在就是為了給人們補充營養和熱量的,而熱量的攝入必然會導致血糖的升高,而且,同等重量下,二者所含的熱量甚至比饅頭還高出1/3,要中和掉如此豐沛的熱量並進一步降低血糖的水平,即使口服降糖藥也很難獲得滿意的效果,更何況食物本身呢!

另外,直到目前為止,也沒有發現哪種食物具有著降糖的作用,所謂的"降糖食品"不過是個偽概念,更合適的稱呼應該是"控糖食品",這類的食物雖然不能降低血糖水平,但卻可以使餐後血糖的增長變得平穩緩慢,進而減輕胰島細胞的工作負荷,從長期來看,這類食品可以緩解高血糖狀態對機體各組織器官的損害,有利於降低各種併發症的發生風險!

問題中提到的紅豆和紅小豆均屬於粗糧雜豆,它們剛好同屬於"控糖食品"一類,經常食用雖然不能降糖,但卻有助於糖尿病患者對血糖的控制,不過,需要注意的是,這類的食物同樣需要限量食用,因為對於糖尿病患者而言,保證每日攝入總熱量的穩定也是相當重要的!


綜合內科張醫生


赤小豆和紅豆是兩種粗糧,當主食吃的時候,血糖升高的速度會比精米白麵慢一些。這個過程嚴格說,不應該叫降糖,應該稱之為控制血糖,如果稱之為降糖可是會起誤會的。

糖尿病人是要通過藥物或者控制體重,來改善胰島素抵抗的;除此之外,還要嚴格控制食譜,要將食物的升糖指數降下來。這樣子雙管齊下,達到將血糖控制在合理範圍之內的目的。

前者,提高胰島素敏感度,這是一個主動地過程,改變的是人體的能力,這叫治療;而後者,只不過是提供不會太快升血糖的食物,達到血糖容易控制的效果。兩者都能達到平穩血糖的目的,但是原理不同,前者可以稱之為降糖功效,後者則不能!

這個降糖和控制血糖雖說目的,或者說達到的效果一樣,但不能混為一談,因為一說降糖,往往會理解成一個主動的過程,既然紅豆降糖,那好,我別的什麼也不吃,只吃紅豆,而且要多多的吃!這麼一弄,血糖反而上去了!你看,起誤會了吧?

赤小豆和紅豆兩個差不多,都是碳水化合物含量低,膳食纖維含量高,所以升糖指數比精米白麵要低,但是吃了它們血糖一樣會上升,只不過升得較慢,切不可當成降糖藥來吃。

姜丹,註冊營養師,今日頭條簽約作者


註冊營養師姜丹


赤小豆


南京美味學院刁老師


兩種豆類跟本沒有降糖功效。


紅塵過客95932


有人已經回答了,我只能說,支持!赤小豆降血糖比較好啦!


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