紅豆薏米粥的正確做法是什麼？

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首先要把原材料選對，這裡赤小豆祛溼，紅小豆養心，所以，祛溼湯要用赤小豆！

把赤小豆和薏仁米先用冷水洗淨，一遍即可，不能多次沖洗。然後把二者用溫水泡1-2個小時備用。

準備材料:薏仁米50克、赤小豆50克、紅棗5個、乾薑若片。

做法:把備用材料放入高壓鍋內，用溫火煮20分鐘，鍋開後用文火在煮20分鐘。鍋開自然冷卻可成。

燕中劍營養師

食材： 薏米、紅豆、紅棗、龍眼肉 步驟： 1、將薏米與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。 2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。 3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。 4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。 5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。 小貼士： 一般薏仁紅豆粥都是用去祛溼、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閒暇之餘來一杯更利於祛溼美白、健脾。

注意事項

紅豆薏米的常見作法，就是將紅豆薏米加水熬煮，然後喝湯吃豆。但實際上，有四點務必注意。

1、紅豆錯了

中醫裡的“紅豆”，指的是赤小豆。紅豆養心，赤小豆去溼；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

2、薏米錯了

薏米祛溼雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加的揮發不出。越想祛溼，反而越溼。

3、煮法錯了 　

　赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。 　　

4、“光祛溼，不健脾”錯了

　　脾與溼氣是對“好友”，脾虛了，溼氣會加重；溼氣重，又會異致脾虛。所以要祛溼，需要同時健脾。第四點尤其重要。為什麼有些人喝了紅豆薏米粥，還是有溼氣，很大的原因在於，本身溼氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛溼盛，建議可以用葛奕湯調理，可起到很好的健脾去溼作用。

梅客李家

大家好很高興和大家分享下紅豆薏米粥的做法，這個製作比較簡單！步驟一將紅豆薏米各100克用清水洗淨浸泡6個小時，這樣做保證熬出來的粥粘稠入味。步驟二將泡發好的紅豆薏米放入電飯鍋中加入2升清水！蓋上蓋子選擇煮粥建子按下！步驟三大約40分鐘後就可以開蓋了！粥已經很濃稠了！步驟四喜歡吃甜口的朋友可以放入適量的冰糖！這樣好喝的紅豆薏米粥就做好了！喜歡的朋友可以試試！謝謝大家！

愛作煮

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

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準備食材

老紅糖、薏米、紅豆、水

紅豆薏米粥的做法

紅豆用水泡1小時左右瀝乾；

2.薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水；

3.高壓鍋大火煮上汽後，中小火煮30分鐘；

4.出鍋前加入一塊老紅糖，補血又清甜

5.開動吧！

紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康。

鯤鵬翱翔向上力量

薏米、赤小豆和芡實，三種的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要經過炒制去掉它的寒性 ，另外只有經過炒制才能發揮薏米的健脾功效。將薏米放入鍋中小火幹炒，十分鐘左右薏米變黃即可。