小时候常吃妈妈做的蒸蛋，蒸蛋的表面满满是蜂窝，吃起来有淡淡的酱油味，我当时最喜欢在饭里捣着吃，一连能吃好几碗。
长的越大，嘴也越来约叼。吃惯了外面五花八门的美食，对家里这种清淡寡味的食物也不再感兴趣。一直有想把过去爱吃的食物给创新一下的打算，碰巧今天上网发现了这道菜，西红柿煮蛋，满足我对幼时的怀念，颜值美味也提高很多，当时我就眼前一亮。
希望你们也能一起来学哦~
所需食材
洋葱
橄榄油
番椒
番茄酱
欧芹
鸡蛋
具体制作方法
1
洋葱切丁。高温，锅中倒入1汤匙橄榄油，翻炒5分钟左右直至洋葱变软，番椒切丁备用
2
炒锅中放入少许蒜泥，倒入番椒，继续翻炒5-7分钟左右。倒入30g番茄酱，再倒入约两罐番茄粒，一茶匙孜然粉，一茶匙辣椒粉，一茶匙五香辣椒粉，少许辣椒片，一茶匙糖，少许食盐。搅拌均匀，后，放入少许黑胡椒粉，搅拌，煮至10-15分钟
3
用铲子在番茄酱中留出几个空，打入鸡蛋，继续煮10-15分钟，直至煮熟鸡蛋，放上一些欧芹叶
4
西红柿煮蛋完成！
既可以单独食用，搭配面包风味更佳哦~
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