营口靠海吃海，盛产鱼、虾、蟹、贝等各种海鲜，因此营口的美食多以海鲜为主要原料。看海景、吹海风，当然要去吃海鲜啦！
贝类白灼
建议所有带壳的新鲜海鲜最好白灼来食（玻璃牛，海锥锥，海螺，海虾，蚬子，扇贝，螃蟹，虾爬子，海红，毛蚶）。
鱼虾类烧烤
鱼类可以选择黄花鱼，偏口鱼，多宝鱼，皮匠鱼，鲅鱼，凤板鱼等等可以选择烤着吃或者炖着来吃。
扇贝生蚝可以生着吃
作为海鲜控，扇贝和生蚝可谓两大贝类霸主，味道鲜美价格便宜，而且吃法众多口味多变。
扇贝和生蚝的吃法，大多是蒜蓉蒸、豆豉蒸、清蒸等，另外生蚝也可以吃刺身，当然一定要新鲜。
推荐菜式：
红烤全虾
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花），火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
蒜蓉蒸扇贝
清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净。用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥。锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。泡软的粉丝摆在贝壳上。
咸鱼饼子
咸鱼饼子原本是当地农村的吃食，后来农村包围城市，现在几乎营口所有餐馆饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼、也有黄花鱼，也就巴掌大小，用姜、葱、盐腌好，滚油煎得金黄,外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种：一是把锅烧上水，饼子贴在锅四周，所谓健康是蒸出来的；另外就是用油煎炸。
油爆海螺
主料是海螺（带壳）。将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗净，片成薄片；大葱切成1厘米长段；蒜切片，清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成“爆汁”。炒锅内放入猪油，用旺火烧至8成熟时，将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油，用旺火烧至10成热时，放入葱、蒜稍炸，再放入海螺肉及对好的“瀑汁”，快速颠翻即成。
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