營口靠海吃海，盛產魚、蝦、蟹、貝等各種海鮮，因此營口的美食多以海鮮為主要原料。看海景、吹海風，當然要去吃海鮮啦！
貝類白灼
建議所有帶殼的新鮮海鮮最好白灼來食（玻璃牛，海錐錐，海螺，海蝦，蜆子，扇貝，螃蟹，蝦爬子，海紅，毛蚶）。
魚蝦類燒烤
魚類可以選擇黃花魚，偏口魚，多寶魚，皮匠魚，鮁魚，鳳板魚等等可以選擇烤著吃或者燉著來吃。
扇貝生蠔可以生著吃
作為海鮮控，扇貝和生蠔可謂兩大貝類霸主，味道鮮美價格便宜，而且吃法眾多口味多變。
扇貝和生蠔的吃法，大多是蒜蓉蒸、豆豉蒸、清蒸等，另外生蠔也可以吃刺身，當然一定要新鮮。
推薦菜式：
紅烤全蝦
主料是不除皮、只除腸的全對蝦，加姜、蔥、植物油煸炒後，加紹興酒、白糖、精鹽，再放到鍋裡用慢火烤，收淨湯。出鍋後的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤中，猶如一朵盛開著的牡丹花），火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。
蒜蓉蒸扇貝
清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動水沖洗乾淨，扇貝殼刷乾淨。用少許料酒、鹽將扇貝肉醃一會，同時泡粉絲，蒜切碎或壓泥。鍋中倒少許油，油熱後倒入蒜蓉炒出香味即盛出。泡軟的粉絲擺在貝殼上。
鹹魚餅子
鹹魚餅子原本是當地農村的吃食，後來農村包圍城市，現在幾乎營口所有餐館飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚、也有黃花魚，也就巴掌大小，用姜、蔥、鹽醃好，滾油煎得金黃,外焦裡嫩。至於餅子則是陳年的苞谷面摻了豆麵白麵發的。有兩種：一是把鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，所謂健康是蒸出來的；另外就是用油煎炸。
油爆海螺
主料是海螺（帶殼）。將海螺外殼砸破，取出肉，擇去尾腸及頭部黑膜，用醋和粗鹽揉搓，再用清水沖洗淨，片成薄片；大蔥切成1釐米長段；蒜切片，清湯、料酒、味精、溼澱粉放一個碗內對成“爆汁”。炒鍋內放入豬油，用旺火燒至8成熟時，將海螺肉倒入油內焯一下撈出。炒鍋內留餘油，用旺火燒至10成熱時，放入蔥、蒜稍炸，再放入海螺肉及對好的“瀑汁”，快速顛翻即成。
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