這個外表金黃、香甜鬆脆、圓柱形且中空的小食品，應該是很多人童年時非常喜歡的零食吧。我們這裡管這個叫膨香酥，它拿起來輕飄飄的，咬一口粉末飛揚。偶爾能遇見製作膨香酥的小攤位，就會買上一大包邊走邊吃。
如今在城市中製作膨香酥的小攤子是越來越少了，但是在農村的大集和廟會上，膨香酥還是很受歡迎。不僅製作售賣的攤位多，而且食客也多，在人來人往的熱鬧集會上，幾乎人手一包。
小時候愛吃膨香酥，是因為它味道香甜、口感獨特，吃起來很好玩。而現在製作的膨香酥中還加入了五穀雜糧，更提倡營養健康。
老闆介紹說，他製作膨香酥所使用原材料有紅豆、綠豆、黑豆、薏米、燕麥、香米、玉米、冰糖等十多種，經傳統工藝製作而成，保證是純天然綠色無添加的。
老闆邊做邊賣，一邊吆喝介紹，一邊將各種穀物、粗糧加入這臺機器中。
隨後就能看到一根一根剛做好的膨香酥，順著機器的出口“蹦躂”出來。剛出鍋的膨香酥還是熱乎的，原料中加了黑米，就能做出黑色的膨香酥。
因為是用了多種粗糧和冰糖製作而成的，膨香酥確實非常香甜可口，不是那種添加了香料和糖精的味道。一大包膨香酥五元錢，絕對是實惠又美味的小零食。
一臺小車，載著機器，也載著小老闆的夢想，奔走在各個大集上靠著一袋袋美味的膨香酥一點點努力實現自己的人生目標。
分享到:
