因為我國是漢民族為主體的民族，而漢民族的文明就是農耕文明。所以歷朝歷代都是把農業生產當做是頭等大事兒的！
說到農業最苦，這個自然好理解。在工業機械化水平落後的古代社會，種地都是由人力來完成的，然而農業又是一項重體力勞動，再加上漢民族又特別喜愛食用稻米，而稻米又是一種非常難於管理的作物，所以農業當然是最苦最累的！
之所以說最重要是因為我們國家自古就有大量的人口，在古代社會農業生產力落後的大背景下，糧食往往和政權被天然的聯繫在了一起，誰手裡有糧食誰就能得天下！
對於統治者而言，只有讓人吃飽飯不被餓死才能穩定社會，維持自己封建王朝的統治。卻最受窮是因為在古代，國家對百姓的稅賦是很繁重的，農民沒有銀子也就靠交公糧來折抵稅賦，基本上公糧交完自己家吃的糧食就不剩多少了！這還得是趕在豐年，要是災年那就有饑荒了。所以古時候是經常餓死人的！
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