家里的蔬菜吃完了，于是到楼下超市看看有什么新鲜蔬菜。挑了半天，觉得这两个西兰花还不错，又买了点豆豉蒸鱼，今天的下饭菜就它了！之前去朋友家吃饭的时候，见人家做的那道“白灼西兰花”挺不错的，色泽翠绿诱人，看着虽然清淡，但是吃到嘴里却十分的美味解馋。一端上桌就被抢光了。今天我也来试试看，
我家西兰花这样做，清淡翠绿又营 养，做法简单，大鱼大肉都不换。
吃了这么久西兰花，才发现原来它的原产地是意大利。有研究表明：西兰花的营养价值和防病作用在众多蔬菜中可是排名第一哦。很多人以为辣椒中维生素C含量就已经很高了，其实，西兰花比它还要高，西兰花中的营养成分也是十分的全面。但是热量却不高，是一种名副其实的健康绿色蔬菜，怪不得被引进到世界各地呢。
白灼西兰花
准备食材：
西兰花1朵，大蒜2瓣，豆豉蒸鱼适量，油、盐适量。
做法步骤：
1、准备一朵新鲜的西兰花，把西兰花洗净，用厨房剪将西兰花剪成一小朵一小朵，粗大的朵对半切开更易入味，菜梗子去皮后切厚片，
2、水烧开后放入几滴食用油，倒入西兰花，水煮开后迅速关火，用漏勺将焯好的西兰花捞起来，放到沸水里焯水后，放入凉开水内过凉。
3、捞出沥净水捞出装盘待用。
4、准备一个小碗，倒入蚝油生抽，加入少许温开水，调匀后浇到西兰花上，撒下蒜蓉，倒上少许豆豉料，烧热的食用油淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
小贴士
1.不要怕不熟而煮太长时间，会影响西蓝花的口感。
2. 吃的时候可以多次咀嚼，更有利于营养的吸收。
3. 无需再放盐，豆豉的料本身就是咸的了。
是不是非常简单呢，盛盘的西兰花看起来青翠欲滴，配上白色的蒜蓉，颜色搭配鲜艳好看，给人映入眼前的食欲感。轻轻地拿筷子夹起一小朵放入嘴里，口感清淡，味道却恰到好处，多尝几块，尽情地享受西兰花的美味与营养。比油腻腻的大鱼大肉好吃多了，一道高蛋白低脂肪的减肥好菜，家里来客人，肯定上桌就一扫而光。还等什么呢？赶紧学起来吧。
我家西兰花这样做，清淡翠绿又营养，做法简单，大鱼大肉都不换。我是美食小海哥，如果喜欢我的文章记得收藏、点赞加关注哦！你们的喜欢是小海哥继续分享创作的源源动力。希望我的作品，能给大家带来舒服的美食体验，欢迎各位朋友们多多转发，让更多的人体验到美食的乐趣！
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