今天就為大家介紹一款蒸糕的做法，食材非常簡單，好吃又好做。半個南瓜，1個雞蛋，不用一滴水，比油條做法簡單，比蛋糕還好吃。
奶香棗丁南瓜糕
配料：
新鮮南瓜 500克、雞蛋 4個、純牛奶 500毫升、低筋麵粉 150克、和田狗頭棗 10個、酵母粉 10克、剩餘棗糕 少許
烹飪步驟：
1.南瓜去皮去瓤切塊或切片最好切成小丁，總之儘量碎小，待會兒要放入料理機打漿，南瓜硬不是很好打顆粒小會好很多。很多網上介紹都先把南瓜煮熟，我個人認為直接生鮮打漿更利於保留食材營養，口感也更香甜。和田狗頭棗去核切丁備用。雞蛋打散。
2.南瓜丁放入料理機，加牛奶打漿，幹打毀刀片而且不易旋起
3.南瓜牛奶漿融入棗丁、雞蛋、麵粉攪拌均勻，放酵母粉再次攪拌均勻成糊狀，發酵15分鐘。
4.烤盤錫箔紙鋪底，剩餘棗糕碾碎鋪底。
5.均勻倒入烤盤，放入烤箱。180度25分鐘左右聞到香味即可享用美食了
6.烤制中，可見開始起發。掌握好量不要沒過烤盤，否則烤制起發會溢出烤盤。
7.烤制完畢，切塊入盤
烹飪小貼士：
1. 推薦給大家就是因為很多網上介紹都先把南瓜煮熟，我個人認為直接生鮮打漿更利於保留食材營養，口感也更香甜。2. 剩餘棗糕鋪底既可保證不粘底，又可增加入口的層次感。3. 棗丁的介入補充了營養，又吃起來有嚼頭。香甜軟糯之餘，還有和田狗頭棗的特有香濃質感。4. 可以一次性多做一些，等到晾涼之後，把吃不完的放進一個密封袋裡，常溫或者放進冰箱冷藏。如果放的時間比較長，可以冷凍，吃的時候再蒸一下，當做早餐特別方便。
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