梨花與邱海棠
學燒鴨技術去專業的烹飪學校。開店很來錢的。
學習燒臘技術，就要選擇專業的學校，你看像成都新東方烹飪學校，我一個同學在哪裡學習的，他們的學習內容就很全的，我之前就看過他們的網上說的。你看吧。
學習內容
1、燒臘設備及用具的配備使用與進貨渠道。
2、加工原料的選擇及調味原料的方法運用。
3、燒臘的前期加工及調味比例製作。
4、燒臘製作工藝流程和時間掌握。
5、廣式燒臘的切法與加工注意事項。
6、燒臘、燒鴨飯的醬料製作與後期技術指導。
而且學校的老師也是很負責 的，如果，你確實是特別想學習的話，就直接去成都新東方烹飪學校學習就對了，真的能學習到特別多的東西，很有發展的呢，而且學好了工作各方面也是多不錯的，不管是說就業，還是說以後的創業，都是好的。
你特別是想學習的話，直接去成都新東方烹飪學校。我同學都已經自己開店創業了。
生意很好，他學好了後就在成都開的店，買他的東西的人特別多，因為他在成都新東方烹飪學校學習的正宗的味道。
你好啊
新手創業，要說做什麼項目風險比較小，非餐飲行業莫屬啦！做餐飲生意，說簡單不簡單，說難也不是很難，很多人只是學會了一門手藝，便風風火火地把店開起來了。也有人擔心沒有經驗做不成什麼氣候，不敢起步。開燒臘快餐店難嗎？下面跟大家講將開店的兩種方式。![]()
開燒臘快餐店的兩種方式：
1，到燒臘實體店裡學習專業的燒臘技術，日後自己單幹。
為什麼建議去實體店而不是培訓班？因為在實體店才可以實時實地的瞭解與體驗快餐店的運營模式，從燒臘店的生意才可以看出燒臘味道是否受顧客喜歡，做出來的產品有沒有市場，萬一學的技術不好，開店沒人吃，那不是要虧大發了！
開燒臘快餐店，餐廳管理其實沒那麼複雜，在店裡深入瞭解一段時間就明白了，重點是學習的技術，做出來的產品味道如何。因為產品就是開店裡的靈魂，只有學會真實的技術，你才有底氣去開店，也是長久打算的優選作法。
2，找渠道進貨來賣
如果你不想親自制作的話，你就要找到幾家專業製作燒臘的檔口或是燒臘師傅，多找幾家比對味道，最多人吃的那家，跟他們訂貨，長期合作，這就解決的貨源渠道問題。
每天只需要收貨（燒鴨），然後在餐廳簡單弄一些其實小吃或者炒菜之類的，就可以做快餐生意。這樣開燒臘快餐店運作簡單，但費用開銷比較大，你的利潤會被師傅或者中間商吃掉一部分。
以上兩種方式，是大多數人開燒臘快餐店最簡單快捷的兩種方式。一般我們都建議自己學會技術，自己製作燒鴨燒鵝來賣，這樣開燒臘快餐店利潤比較可觀。
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