如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面的需求也越來越高，加上51黃金週剛剛過去，相信大家在旅遊遊玩的時候，一定也吃了不少特色美食，當然回到家中再來一次火鍋在好不過了，當然要想吃到美味的火鍋，蘸料更是尤其重要，正因為有了他們我們才能吃到美味的飯菜，尤其是火鍋蘸料芝麻醬。
芝麻醬又叫麻醬，營養豐富味道香。是廚房裡常備的調味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火鍋的蘸醬、早餐塗抹麵包片、做熱乾麵，還有夏天吃的涼拌菜等等。不過芝麻醬一半都是比較粘稠，需要化開調稀釋才能使用，那麼芝麻醬怎麼調稀，用水還是油？很多人都弄錯了，大廚教你這樣做，絲滑細膩味道香。
我個人比較喜歡待油點顆粒感的花生醬，如果你喜歡特別細膩的，可以選擇多打一會，這個按照自己的喜好操作即可，烘烤花生米的時候，注意按照自家烤箱的情況來定，注意不要烤糊了，或者是直接放在炒鍋中幹炒，這樣也是可以的，芝麻油需要分次少許的加入，可以很好地控制稀稠度。
然後我們用溫水將其調稀，大概用溫水的溫度是40度，如果是用作拌麵的情況，我們就要選擇3倍的水，如果用作涼拌菜小編建議大家用2倍的溫水，或者可以用2倍的書然後加入1倍的香油和鹽，這樣調配起來味道也很不錯，但是缺點就是現調吃，不能存放，做多少吃多少！
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