戀情聖子
應該是方城燴麵。
昨天下高速，專門到方城去吃了。應該是下午兩點多，到飯店時，已經看到大廳裡坐滿了人。點了兩葷兩素，說實在話，菜只是點綴，餓到這個時候，飯才是重要的。
飯端上來時，認真看了下，碗大、面寬和厚、菜多、湯多，肉也有幾塊，一碗二十元。吃了後感覺味道還不錯，也算名符其實。
吃完飯，又見陸陸續續來了不少客人，可能都是剛從高速下來，衝著方城燴麵的名氣慕名而來的。
服務員和大廚們也開始輪流吃飯，估計工作人員有三十多個，看來老闆是發大財了。
出門順變拍了張這個飯店的照片，說是始於1978年，未加考證。不過在當時，能吃碗這樣的燴麵，應該是非常不錯的生活了，也不是人人都可以吃的起的。現在我們的生活條件越來越好，真的感謝中國共產黨，感謝新中國。
方城燴麵見證了改革開放以來的輝煌歷程，值今年新中國成立70週年，由衷地說一聲:祖國，您好!我愛您!
書香美文
河南燴麵在河南大街小巷都有，要吃正宗的不要去大的館子，各個地方都有幾家老店，那裡的最正宗了，像長垣的王記，孔家等
瘋狂舞士
想吃正宗的河南燴麵，當然是選擇來河南本地吃啊！
河南鄭州的幾家燴麵館還上過舌尖上的美食呢~所以想吃正宗的，來大鄭州準沒錯哦~
說到河南，不得不提河南燴麵。河南燴麵，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵按配料不同可分為：羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵。其中羊肉燴麵比較深受廣大食客的喜愛。燴麵以優質高筋麵粉為原料，加入高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食，麵筋道，湯鮮美！燴麵高湯常用上等嫩羊肉、羊骨一起大火久煮，加入中藥。熬出的高湯白白亮亮，就像牛乳一樣，所以很多人稱其白湯。輔料為海帶絲，粉條，木耳，一碗熱氣騰騰的高湯燴麵配上糖蒜和辣椒，真是讓人垂涎三尺，讚不絕口！
鄭州市新東方烹飪學校
好一點的，就是河南老家了，就在暨南大學對面的跑馬場食街，象胡辣湯啊、燴麵啊、洛陽水席啊什麼的都有。價錢一般的我一般是去駿景花園西門食街，靠近黃埔大道那邊有一個河南燴麵店，是在比較靠裡邊的地方的，味道不錯。還有朋友說天河區的棠德花園西門那邊有一家河南面館，不算非常大，但是鋪面還不錯，規模也還行。不過那家我就沒有去過了。
