日剧《孤独的美食家》第二集丰岛区驹込的煮鱼套餐，这集的叔吃了什么呢？？？

• 地点：丰岛区驹込
• 事件：讲述一个画廊老板朋友的展需要茶杯，所以要请教五郎叔有什么好的茶杯推荐。叔谈好之后来到公园看到爷爷们在下棋，在公园里、小区楼下，我们经常看见三五成群的老年人坐在那里下象棋，真是乐不思蜀。然后叔也参与进去了，下棋的水准差爷爷们很多，一脸便秘的表情，中途因为肚子饿了急急忙忙地离开了。
• 店名：和食亭家庭料理
• 食物：五郎叔吃了套鱼套餐、洋式炖菜、滑菇味增汤、煮羊栖菜、芝麻拌菠菜

洋式炖菜

用料：胡萝卜、土豆、番茄、洋葱、牛肉高汤、玉米粒、五花肉

做法：

1. 胡萝卜、土豆、番茄、洋葱、五花肉洗净切好
2. 锅中加热，把把五花肉煎一下，出油即可
3. 加入胡萝卜、土豆、番茄（不想煮太熟，可以迟点放进去）、洋葱、玉米粒、米酒、3勺酱油、2勺味霖、2勺冰糖、盐，小火慢慢炖煮即可

煮鳕鱼

这个是猫苘问了老妈如何做鳕鱼，煮鳕鱼跟炖鳕鱼一个意思吧。

鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油。

用料：鳕鱼、盐、料酒、油、味淋、高汤、细砂糖、橙汁、酱油

做法：

1. 鳕鱼洗净，刮掉鳞片，纸巾拭干水分，撒上盐和料酒腌渍片刻
2. 鳕鱼两面加上生粉备用
3. 锅放油，加热，将鳕鱼煎至金黄色
4. 加入调味料味淋、料酒、高汤、细砂糖、橙汁、酱油（调味料自己喜欢即可），小火炖煮30分钟即可

煮羊栖菜

用料：猪肉、羊栖菜（洗净泡过）、毛豆、魔芋丝、红萝卜、料酒2大勺、味醂2大勺、砂糖2大勺、酱油4大勺、海带汁2杯（两杯半水里面加上干海带煮成的鲜汤）

做法：

1. 羊栖菜洗净，沥干
2. 猪肉切条备用
3. 炒锅放油，倒入猪肉煸炒熟后，倒入羊栖菜和其他所有材料轻炒
4. 加入调味料，盖上，中火煮20分钟即可

芝麻拌菠菜

用料：菠菜、白芝麻、酱油、鸡汤

做法：

1. 菠菜洗净，放入淡盐水中，沥干，备用
2. 菠菜切段
3. 菠菜加入鸡汤和酱油，如果没鸡汤，清水也可
4. 撒上白芝麻，拌匀即可

滑子菇味增汤

用料：日本滑菇、红萝卜、味噌

做法：

1. 日本滑菇的蒂头剪去，用水烫洗备用，红萝卜洗净切条备用
2. 将锅中的水煮沸
3. 加入味增、萝卜，将味增搅拌均匀
4. 加入日本滑菇小煮即可

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