日劇《孤獨的美食家》第二集豐島區駒込的煮魚套餐，這集的叔吃了什麼呢？？？

• 地點：豐島區駒込
• 事件：講述一個畫廊老闆朋友的展需要茶杯，所以要請教五郎叔有什麼好的茶杯推薦。叔談好之後來到公園看到爺爺們在下棋，在公園裡、小區樓下，我們經常看見三五成群的老年人坐在那裡下象棋，真是樂不思蜀。然後叔也參與進去了，下棋的水準差爺爺們很多，一臉便秘的表情，中途因為肚子餓了急急忙忙地離開了。
• 店名：和食亭家庭料理
• 食物：五郎叔吃了套魚套餐、洋式燉菜、滑菇味增湯、煮羊棲菜、芝麻拌菠菜

洋式燉菜

用料：胡蘿蔔、土豆、番茄、洋蔥、牛肉高湯、玉米粒、五花肉

做法：

1. 胡蘿蔔、土豆、番茄、洋蔥、五花肉洗淨切好
2. 鍋中加熱，把把五花肉煎一下，出油即可
3. 加入胡蘿蔔、土豆、番茄（不想煮太熟，可以遲點放進去）、洋蔥、玉米粒、米酒、3勺醬油、2勺味霖、2勺冰糖、鹽，小火慢慢燉煮即可

煮鱈魚

這個是貓苘問了老媽如何做鱈魚，煮鱈魚跟燉鱈魚一個意思吧。

鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素；鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油。

用料：鱈魚、鹽、料酒、油、味淋、高湯、細砂糖、橙汁、醬油

做法：

1. 鱈魚洗淨，刮掉鱗片，紙巾拭乾水分，撒上鹽和料酒醃漬片刻
2. 鱈魚兩面加上生粉備用
3. 鍋放油，加熱，將鱈魚煎至金黃色
4. 加入調味料味淋、料酒、高湯、細砂糖、橙汁、醬油（調味料自己喜歡即可），小火燉煮30分鐘即可

煮羊棲菜

用料：豬肉、羊棲菜（洗淨泡過）、毛豆、魔芋絲、紅蘿蔔、料酒2大勺、味醂2大勺、砂糖2大勺、醬油4大勺、海帶汁2杯（兩杯半水裡面加上幹海帶煮成的鮮湯）

做法：

1. 羊棲菜洗淨，瀝乾
2. 豬肉切條備用
3. 炒鍋放油，倒入豬肉煸炒熟後，倒入羊棲菜和其他所有材料輕炒
4. 加入調味料，蓋上，中火煮20分鐘即可

芝麻拌菠菜

用料：菠菜、白芝麻、醬油、雞湯

做法：

1. 菠菜洗淨，放入淡鹽水中，瀝乾，備用
2. 菠菜切段
3. 菠菜加入雞湯和醬油，如果沒雞湯，清水也可
4. 撒上白芝麻，拌勻即可

滑子菇味增湯

用料：日本滑菇、紅蘿蔔、味噌

做法：

1. 日本滑菇的蒂頭剪去，用水燙洗備用，紅蘿蔔洗淨切條備用
2. 將鍋中的水煮沸
3. 加入味增、蘿蔔，將味增攪拌均勻
4. 加入日本滑菇小煮即可

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