「探店→哈爾濱」第58期:老萬飯店:冰城最好吃的下水,沒有之一

美食地圖推薦理由 哈爾濱最好吃的下水,沒有之一

如果您喜歡吃心、肝兒、肺這些下水類的菜餚,看到本帖算是您找對了地方,豐潤街的老萬飯館是哈爾濱最好的下水溜炒專門店,店不大,只有七八張桌子。溜腰花、熘肝尖、溜肥腸堪稱三絕。老萬下水,絕對是哈爾濱最好吃的下水,沒有之一。

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肝尖白肚

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辣炒肺子

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溜腰花

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肘花拍黃瓜

老哈食客們一提“七道菜”,都知道說的就是老萬飯館,絕對是個吃手藝的地方。所謂七道菜,分別是指熘腰花、熘肝尖、熘肥腸、熘白肚、炒肺子、溜燒鱈魚塊和拌豆腐絲。 還有一道只有熟客才知道的老萬“私房菜”,叫爆炒腰筋,麻辣鮮香,又夠味又勁道,下飯下酒都是好菜。這道菜10斤豬腰子才能做一盤,每天最多三盤,不是誰想吃就能吃上的。

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“老萬飯館”創始人老萬與妻子合影

老萬的女兒女婿得到了老萬的真傳,自2008年以後老萬飯館基本上就是由第二代傳人經營了,自86年開店至今,小店的味道30年不變,喜歡吃下水的吃貨,一定要來“老萬飯館”嚐嚐

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老萬女婿王堅先生向本站工作人員講述“老萬飯館”的故事


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