现在人们生活水平越来越高了，因此在吃这一方面的要求也越来越高了，以前只需要能够填饱肚子就可以了，但是现在人们更讲究营养与美味并存了，就比如前段时间在集市上面看到的一种鱼，他据说会流油，而且在吃之前必须要垫上卫生巾，而且集市上面卖价高达百元一斤！
这种鱼就叫做“油鱼”了，这种油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，它们一般都生活在深海中，属于一种深海鱼。油鱼里面有一种组织，叫做蜡酯，这种物质在油鱼里面占40%，所以可以说油鱼里面有一半都是这种物质，而且最关键的就是这种物质它不被人体所吸收，所以如果吃多油鱼的话，就会出现腹泻的症状。
油鱼里面的蜡酯并不会对人体有害，但就是因为他不被人体所吸收，所以吃多了之后，人体难以消化，累计在直肠里面，会排出橙黄色的油脂，所以如果真的要吃油鱼，那么就必须要垫一个卫生巾了，因为吃完30分钟之后，就会开始流油。
虽然国家都不建议市民们吃油鱼这种生物，但是一些不良商家，因为油鱼跟鳕鱼长得比较像，就会把油鱼当做鳕鱼高价卖给其他人，这也就出现了油鱼为什么卖到100多1斤的高价，所以大家在购买鳕鱼的时候，可需要擦亮眼睛，千万不要把油鱼当做鳕鱼买回家吃了哦！
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